| Cepas |
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Ubicación |
Unión de los viñedos de la propiedad Pozzo, Palazzo y Sottobosco en Cazzago San Martino, aldea de Calino, situados en una colina con exposición noroeste-noreste |
| Composición del terreno |
Toda la porción de la ladera, y Vigna Pozzo en particular, se encuentran en la confluencia de diferentes orígenes - glaciar, torrencial, fluvial - y resumen los diferentes componentes geológicos, preservando la permeabilidad. Estos aspectos, en interacción con una singular veta caliza y los finos depósitos de Vigna Sottobosco, confieren finura y carácter aromático al vino. |
| Núm. plantas por hectárea |
6.000-8.000 |
| Vendimia |
Primera y segunda decena de agosto, con vendimia manual de los racimos en cajas. |
| Vinificación |
Enfriamiento, prensado suave de las uvas enteras para extraer únicamente el mosto flor, primera fermentación en depósitos de acero con temperatura controlada a 13- 14°C. El 35% del Chardonnay fermenta en barricas de roble francés. Cada parcela se vinifica por separado para realzar la singularidad de su perfil. |
| Crianza |
Al menos 40 meses. Calado: en mayo, después de la vendimia. |
| En oferta |
Precio Ronco Calino Franciacorta Nature 2018 € 30,24
sin IVA
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