Rivera castel del monte rosé 2023

Vinos

Rosados

Apulia

Rivera Castel del Monte Rosé 2023

Thumb Back Atrás Rivera Castel del Monte Rosé 2023

Rivera, 0,75 l - 12,00%
100% Bombino Nero

€ 7,19

Precio sin IVA

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Apulia - Italia
Rosado tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Rivera Castel del Monte Rosé 2023

El rosado Castel del Monte es el más típico de los vinos de esta doc región. Su particularidad deriva de la variedad con la que se elabora, la vid Bombino Nero, cultivada exclusivamente en esta zona geográfica. El rosado siempre ha sido el vino insignia de Rivera, hasta el punto de que se decidió identificar su nombre con la marca de la empresa.

Color

Cereza claro con matices púrpura

Aroma

Rico y rotundo bouquet frutal con notas de cereza y fresa.

Sabor

Paladar crujiente y refrescante con plena fruta, elegancia y agradable acidez.

Maridaje

Muy agradable como aperitivo, y un compañero perfecto para entrantes de marisco, sopas ligeras y platos de pasta, pescado al horno, aves y ternera.

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Aves

Ternera

Pescado blanco

Características

Nombre	Rivera Castel del Monte Rosé 2023
Tipo	Rosado tranquilo
Clasificación	DOC Castel del Monte Rosato
Año	2023
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	100% Bombino Nero
País	Italia
Región	Apulia
Ubicación	Zona de las colinas de Murgia, al noroeste de Bari, en la zona DOC Castel del Monte
Clima	Altitud: 250-300 m sobre el nivel del mar en colinas rocosas.
Rendimiento por hectárea	90-100 q.
Vendimia	Las uvas se vendimian a finales de septiembre.
Vinificación	Después de que el mosto haya estado en contacto con los hollejos durante unas 16-18 horas en depósitos de acero inoxidable, se escurre el jugo libre sin prensar, y la fermentación continúa durante 9-10 días a 18-20 °C.
Crianza	El vino está listo para el embotellado 3-4 meses después de la vinificación.
Acidez total	5,75 gr/L
PH	3,28
Azúcar residual	2,75 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Muy agradable como aperitivo, y un compañero perfecto para entrantes de marisco, sopas ligeras y platos de pasta, pescado al horno, aves y ternera.
En oferta	Precio Rivera Castel del Monte Rosé 2023 € 7,19 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2023
Luca Maroni	92/99	92/99	2020
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2020
Luca Maroni	91/99	91/99	2019
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Vinous	90/100	90/100	2018
Vinous	89/100	89/100	2017
Vinous	90/100	90/100	2016
Vinous	90/100	90/100	2015

Rivera

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Apulia - Italia
Rosado tranquilo