Polvanera Spumante Brut C

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90

Polvanera, 0,75 l - 12,50%
100% Marchione

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Apulia - Italia
Blanco orgánico espumoso método charmat brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

Espumosos método "Charmat"

Polvanera Spumante Brut C

	Perlaje Perlage vivo.
	Color Amarillo pajizo con reflejos verdosos luminosos.
	Aroma Delicado aroma de manzana, hierba limón, pomelo, anís, sobre un fondo ligeramente almizclado.
	Sabor Agradable, redondo, pero también fresco, con ecos de cítricos; final almendrado con un toque de amargor.

Maridaje

Base para cócteles, aperitivos, entrantes, marisco y pizza.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Características

Nombre	Polvanera Spumante Brut C
Tipo	Blanco orgánico espumoso método charmat brut
Clasificación	IGT Puglia
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Marchione
País	Italia
Región	Apulia
Ubicación	Gioia del Colle (BA)
Composición del terreno	Suelo rojo hierro con una capa de roca caliza debajo.
Sistema de cultivo	Cordón de espuelas
Núm. plantas por hectárea	4300
Rendimiento por hectárea	70 hl/Ha
Vendimia	Vendimia mecánica en la primera semana de septiembre
Temperatura de fermentación	13 °C
Periodo de fermentación	10 días.
Vinificación	Prensado suave de las uvas con maceración corta durante 2 horas en la prensa. Fermentación en autoclave durante al menos 10 días a una temperatura de 13 °C.
Crianza	6 meses sobre lías.
Azúcar residual	12,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Base para cócteles, aperitivos, entrantes, marisco y pizza.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	N/A

Polvanera

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De esta bodega:

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Pablo F del 28/02/2024

Vinos italianos

Todo llegó perfectamente, incluso antes de lo previsto. Perfectamente embalado y seguro

Claudio Dragotto del 30/12/2023

Tanta roba

Tanta roba!

Angela Palau Vallespir del 14/12/2023

La entrega más rápida de lo esperado y…

La entrega más rápida de lo esperado y el embalaje estupendo! Muchas gracias

Tatiana Kochetkova del 20/10/2023

Rápido

Rápido , perfecto!!!

Guadalupe del 04/08/2023

Excelentes!!!

Muy serios. Muy bien empaquetado y muy rápido. Excelentes

Roberto Tavares del 31/05/2023

Los gastos de envío bastante caros

Los gastos de envío bastante caros,suelo comprar en vinatis y son 6€,por lo demás ok

Vladimir Titov del 28/04/2023

Todo era rapido,exacto y correcto

Todo era rapido,exacto y correcto

irdv2112 del 10/04/2023

FANTÁSTICO

Destacar el servicio y entrega de los productos que solicito, embalaje y tiempo de entrega.

Florencio del 23/03/2023

Cumplieron con los tiempo prometidos

Cumplieron con los tiempo prometidos! Seguramente para recomendar

irdv2112 del 06/03/2023

Por el tiempo de entrega y el empaquetado de los vinos, excepcional.

Por el tiempo de entrega y

irdv2112 del 05/02/2023

Felicidades

Por la facilidad del pedido, la profesionalidad, el tiempo de entrega y en especial el empaquetado de los vinos, simplemente excepcional.

cristiano Ferdinando del 18/10/2022

Xtrawine: cliente da tempo

Xtrawine: numero uno !