| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Composición del terreno |
Cascajoso, arenoso, rico en minerales. |
| Núm. plantas por hectárea |
6000-7000 |
| Vinificación |
Las uvas se vendimian en cajas en el mejor grado de madurez fenólica, una parte seleccionada se deja secar durante 60 días en ambiente acondicionado, el resto se despalilla, se estruja y se deja fermentar y macerar en depósitos de acero durante 15 días con bazuqueos diarios para favorecer el paso de color y tanino noble. |
| Crianza |
A continuación se procede al trasiego y posterior fermentación maloláctica. En enero, el vino se mezcla con el de la pasificación y se deja madurar hasta la primavera. |
| Maridaje |
Excelente con primeros platos elaborados a base de ragú, carnes a la parrilla, cocidos mixtos y quesos de media curación. |
| En oferta |
Precio Piera 1899 Friuli Merlot Terre Magre 2022 € 8,96
sin IVA
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