Clima |
Altitud 200 m. a.s.l. Exposición: Sureste. |
Núm. plantas por hectárea |
4000 cepas/ha |
Vendimia |
Mediados de octubre. Rigurosa selección manual de las uvas en el viñedo. |
Vinificación |
La fermentación y la maceración en acero inoxidable durante 20 días a una temperatura controlada de 28-29° C tienen lugar por separado para los tres viñedos, al igual que la fermentación maloláctica. |
Crianza |
Crianza por separado de los Barolos de los diferentes viñedos en barricas de roble austriaco y eslavo de 40-60 y 75 Hl durante 30 meses. Ensamblaje en primavera, embotellado a finales de verano y posterior envejecimiento en botella durante seis meses antes de su comercialización. |
En oferta |
Precio Oddero Barolo 2020 € 44,24
sin IVA
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