Nicola Gatta Blanc de Noirs Nature
El Pinot Noir representa tanto un punto de partida como un punto final. Nunca se deja de aprender sobre el Pinot Noir. La característica expresiva del Pinot Noir de las colinas de Gussago es su gran mineralidad. Mi Blanc de Noir madura 70 lunas (unos 70 meses) sobre lías y se enriquece con un breve paso por madera. Dosificación cero. Cero sulfitos añadidos.