Michele chiarlo barbaresco faset 2018

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Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2018

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Michele Chiarlo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2018

Color

Rojo rubí granate con reflejos brillantes.

Aroma

Amplio y aristocrático, con notas de pétalos de rosa marchitos, pequeños frutos rojos y una elegante nota mineral mezclada con finas especias.

Sabor

Sabor con cuerpo, envolvente y elegante, marcada mineralidad con una textura densa de taninos finos.

Maridaje

Liebre con bayas de enebro, pintada asada, pasta agnolotti con salsa asada, quesos bien curados.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2018
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Barbaresco
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Barbaresco
Clima	Altitud: 210-270 m.s.n.m. Exposición: en la cima de la colina con exposición suroeste.
Composición del terreno	El suelo es de color blanco grisáceo, de tipo calizo-margoso intercalado con bandas de vetas arenosas, rico en minerales entre los que predominan el magnesio y el manganeso.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	Aclareo de racimos sobrantes a finales de verano, dejando 6-7 racimos por cepa.
Vendimia	Vendimiado a mano.
Temperatura de fermentación	27-30 °C
Vinificación	Fermentación alcohólica en tinas de roble de 55 hl, 17-18 días en contacto con los hollejos mediante el sistema "ducha" de remojo suave del sombrero a una temperatura entre 27 °C y 30 °C. Fermentación maloláctica en cubas.
Crianza	Mínimo 2 años. Madura 18 meses en barricas de roble de gran capacidad antes de envejecer en botella.
Producción añada	3.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Liebre con bayas de enebro, pintada asada, pasta agnolotti con salsa asada, quesos bien curados.
En oferta	Precio Michele Chiarlo Barbaresco Faset 2018 € 52,20 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2018
Wine Spectator	92/100	92/100	2018
xtraWine	91/100	91/100	2018
Robert Parker	94/100	94/100	2017
Vinous	94/100	94/100	2017
Robert Parker	93/100	93/100	2016
Vinous	93/100	93/100	2016

Michele Chiarlo

De esta bodega:

Vinos tintos

En las tres zonas piamontesas donde se encuentran nuestras instalaciones -Langhe, Monferrato y Gavi- contamos con 110 hectáreas de viñedo: 60 en propiedad y 50 arrendadas a largo plazo. Un equipo técnico coordinado por el enólogo Stefano Chiarlo se e...

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Cascina Adelaide Barolo Fossati 2017

Albino Rocca Barbaresco Ovello Vigna Loreto 2020

Mauro Sebaste Barolo Cerretta 2018

Sottimano Barbaresco Fausoni 2020

Características

Reconocimientos oficiales

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