Massolino Barolo Parafada 2019

Massolino Barolo Parafada 2019

€ 63,84
Precio sin IVA
Agotado

Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Massolino Barolo Parafada 2019
El viñedo de Parafada, clasificado como "subzona de 1ª categoría" en la cartografía primordial de Renato Ratti de los años 70, está situado en el corazón de la vertiente occidental del municipio de Serralunga d'Alba, entre Lazzarito y Gabutti. Se trata de un viñedo cuyo prestigio está hoy subrayado principalmente por las sólidas expresiones de la familia Massolino. De este viñedo procede un Barolo de gran personalidad, con taninos sólidos y dulces y tonos olfativos que recuerdan al tabaco y al regaliz.

Color

Rojo granate intenso y brillante que tiende naturalmente a evolucionar con la edad.

Aroma

Profundo, muy amplio, ofrece múltiples aromas entre los que predominan los frutos rojos asociados a notas florales y especiadas. La elegancia y el refinamiento del Nebbiolo son inconfundibles, especialmente tras varios años de envejecimiento.

Sabor

Potente, rico y austero, es un Barolo que expresa de forma extraordinaria la gran complejidad del suelo de Serralunga d'Alba; un vino perfecto para un largo envejecimiento.

Maridaje

Acompaña con gran elegancia primeros platos importantes como el risotto al Barolo y segundos platos ricos y sabrosos como las carnes asadas. Tras unos años de envejecimiento, expresa su considerable potencial tanto cuando se bebe como vino de meditación como cuando se marida con quesos duros y semiduros.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Massolino Barolo Parafada 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Serralunga d'Alba (CN)
Clima Altitud: 330 m. s.n.m. La edad del viñedo, la espléndida exposición plenamente meridional y la cresta resguardada de los vientos nos proporcionan una materia prima de absoluta excelencia.
Composición del terreno Caliza margosa y arenosa
Sistema de cultivo Guyot tradicional.
Núm. plantas por hectárea 5.800 vides por hectárea
Rendimiento por hectárea 45 quintales
Vendimia Manual, realizado en la segunda quincena de octubre.
Temperatura de fermentación 31-33 ° C
Periodo de fermentación 15-20 días
Vinificación Barolo tradicional con fermentación y maceración durante 15-20 días a una temperatura de 31-33 °C.
Crianza En barricas de roble durante unos 30 meses y envejecido en botella durante un mínimo de un año en locales frescos y oscuros.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Acompaña con gran elegancia primeros platos importantes como el risotto al Barolo y segundos platos ricos y sabrosos como las carnes asadas. Tras unos años de envejecimiento, expresa su considerable potencial tanto cuando se bebe como vino de meditación como cuando se marida con quesos duros y semiduros.
En oferta Precio Massolino Barolo Parafada 2019 € 63,84  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2019
Robert Parker
97/100 
2019
Vinous
96/100 
2019
xtraWine
94/100 
2019
Decanter
97/100 
2017
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2017
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2017
Wine Spectator
93/100 
2017
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2016
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2016
Wine Spectator
97/100 
2016
Decanter
93/100 
2015
James Suckling
96/100 
2015
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2015
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2015
Wine Spectator
95/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2014
James Suckling
94/100 
2013
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2011
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2011
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2009
Wine Spectator
94/100 
2009
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2008
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2007
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2006
Massolino - Vigna Rionda

The history of the Massolino family and their wine is linked to the history of the village of Serralunga d'Alba in 1896, when Giovanni founded the company. Giovanni was the first to bring electricity to the village. An intrapreneurial, tenacious and ...

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