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Vinos blancos malvasia di lipari

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Información sobre Malvasia di Lipari

Cepa Malvasia di Lipari
Sinónimos malvasia bianca.
Color uva Uva blanca
Aroma Semiaromático
Vigor Bueno
Maduración Primera y segunda decena de septiembre.
Productividad Poco constante.
Zonas de cultivo Está muy extendida en las Islas Eolias.
Historia La vid fue introducida en las islas Mesinas en la antigüedad por los colonos griegos que fundaron la civilización de la Magna Grecia en el sur de la península hacia los siglos VII, VI a.C., y también fue muy apreciada por los romanos, como describen numerosos historiadores latinos. Otras noticias datan de 1696 por Cupani, que se refiere a ella como Malvagia, de la palabra dialectal Marvascia. Desconocemos el origen de este nombre, así como su significado, dada la calidad de la vid en la zona, cultivada principalmente en la isla de Salina, con algunas hectáreas también en tierra firme, en las provincias de Mesina y Catania.
Características ampelográficas Hoja: mediana, redondeada, pentalobulada; seno peciolar en forma de U; senos laterales, superior e inferior, profundos, en forma de V; lóbulos agudos y marcados; haz verde claro, superficie del limbo lisa, glabra; envés verde, más pálido que el anterior, glabro; venas verdes, superiores e inferiores, estas últimas más pálidas; venas aracnoideas de 1º y 2º orden; dientes pronunciados con base ancha. Racimo: mediano, largo, cilíndrico o troncocónico, simple, medianamente ralo; pedúnculo visible, largo, herbáceo, delgado, amarillento; pedicelo largo, delgado, amarillo-marrón; cercina poco evidente, poco verrugosa; cepillo corto, incoloro. Baya: mediana o pequeña, subredondeada o redonda; piel de color amarillo dorado en plena madurez, poco pruinosa, delgada y tierna; ombligo persistente; carne jugosa, de sabor aromático y dulce.
Características del vino que se obtienen de esta cepa Un vino dorado, con los aromas clásicos del passito, que expresa bellas notas florales repartidas sobre matices herbáceos y enriquecidas por el aroma siempre presente de los albaricoques y la miel. En boca es denso e igualmente rico, con continuas referencias a la gama olfativa. El dulzor está equilibrado por una buena acidez, con un sabor suave y envolvente.
Notas Resistencia a condiciones climáticas adversas, enfermedades y plagas: poca resistencia en general.

Imágenes Malvasia di Lipari

Malvasia di Lipari 1
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