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Blanco ecológico vino de pasas dulce aromático
La Stoppa
,  VdT , 100% Malvasia di Candia
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Información sobre Malvasia di Candia

Autóctono
(Local)
Venta vinos Autóctono - (Local)
Cepa Malvasia di Candia
Sinónimos malvasia, malvasia rossa dei castelli romani.
Color uva Uva blanca
Aroma Neutro
Tipo de especie Autóctono
Vigor Bueno
Maduración Medio-tardío
Productividad Medio y constante, con rodaje justo; las uvas se mantienen en la cepa. A menudo el final del racimo presenta bayas marchitas.
Zonas de cultivo Variedad muy extendida en Emilia-Romaña, Las Marcas, Umbría, Liguria, Abruzos, Toscana y, sobre todo, Lacio.
Historia En 1868 Mendoza y en 1877 Di Rovasenda la mencionan como Malvasia Rossa (por el color característico del brote joven).
Características ampelográficas Hoja mediana, pentagonal, pentalobulada; seno peciolar en forma de V-U tendiendo a lira; senos laterales superiores profundos y en forma de lira; senos laterales inferiores en forma de lira, poco marcados; página superior glabra, verde, algo brillante; página inferior ligeramente aterciopelada, verde claro, limbo ligeramente doblado hacia el alero, lóbulos lisos planos y marcados; ángulo en la parte superior de los lóbulos terminales casi recto; dientes agudos, irregulares, característicos del moscatel; venas de 1º-2º orden bastante prominentes por debajo, verde amarillento en la página superior, aterciopelado, verde más pálido y rosáceo hacia la base en la página inferior. Racimo: tamaño superior a la media, extendido, alargado, piramidal, muy alado, casi compuesto; pedúnculo largo, visible, semileñoso, verde. Baya: mediana (diámetro transversal 15,5 mm), esferoide, regular, ombligo persistente y muy evidente; sección transversal regular; piel pruinosa, amarillo dorado opalescente característico de la uva moscatel, gruesa, firme; carne jugosa, suelta, agradable sabor moscatel; zumo incoloro; pedicelos medianos, verdes con borde verde, verrugoso, evidente; escobajo mediano, amarillo.
Notas Resistencia a las enfermedades: sensible al coulure y un poco al mildiu.

Imágenes Malvasia di Candia

Malvasia di Candia 1
Malvasia di Candia 2
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