| Composición del terreno |
Suelos ricos en arcilla y caliza. |
| Vinificación |
Las uvas se vendimian por separado, primero la Granache y después la Syrah. La vendimia macera durante 10 días de forma controlada y a temperatura fresca para que los taninos y los aromas de fruta fresca invadan los zumos sin comprometer el equilibrio. Una vez listas, las uvas se prensan muy suavemente y, una vez completada la fermentación alcohólica, los líquidos se trasiegan varias veces y finalmente se dejan reposar sobre las lías finas. Durante todo el proceso, las variedades permanecen separadas. |
| Maridaje |
Un vino muy versátil, adecuado tanto para platos de carne y pescado como para verduras, preparaciones sencillas pero también más complejas. Perfecto también con postres como la tarta de chocolate negro. |
| En oferta |
Precio M. Chapoutier Marius Rouge 2022 € 8,34
sin IVA
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