| Vendimia |
Las uvas se vendimian a mano y se colocan en pequeñas cajas para no dañar la fruta. |
| Vinificación |
Las uvas se prensan suavemente y se fermentan en barricas de roble de nuestra tonelería. 1/3 son barricas nuevas. |
| Crianza |
La crianza suele durar 15 meses sobre lías finas antes del embotellado. |
| Maridaje |
Ensaladas mixtas, ensalada de soja, tempura de verduras, marisco, sushi, nems, cheviche, tartar de salmón, cocina vegetariana: pastel de verduras, hinojo, buñuelos de calabacín, gratinado de verduras, fideos al wok, hamburguesa vegana, fish & chips, yakitori de pollo, caracoles, oeuf en meurette, ancas de rana con perejil, queso de cabra. |
| En oferta |
Precio Louis Jadot Mersault Genevrieres 1er Cru 2020 € 115,20
sin IVA
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