Leonardo da vinci 1502 uve portate cesena 2022

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Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022

Thumb Back Atrás Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022

Cantine Leonardo da Vinci, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

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Emilia-Romaña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022

En 1502 en Cesena la curiosidad de Leonardo da Vinci se focaliza en unas uvas colgadas para su pasificación. Hoy esas mismas uvas producen este vino extraordinario.

Color

Rojo intenso.

Aroma

Sensaciones intensas de fruta madura junto con notas dulces de vainilla y aromas especiados y de tabaco.

Sabor

Su acidez junto con la suavidad de sus taninos debido a la crianza en madera destacan la fruta madura. Con una gran persistencia.

Maridaje

Con carne de cavallo y patatas al horno.

Carne

Carne de caza

Quesos

Cerdo

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Características

Nombre	Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Romagna Sangiovese
Año	2022
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	15,00% en volumen
Cepas	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Ubicación	Castrocaro Terme, Predappio, Bertinoro
Clima	Altitud: 250-350 metros s.n.m.
Composición del terreno	Terrenos arcillosos (Predappio), marga con presencia pedregosa (Bertinoro y Castrocaro)
Sistema de cultivo	Guyot y Royat.
Vendimia	Recolección manual en pequeñas cajas a mediados de septiembre tras una selección y control atento.
Temperatura de fermentación	26 °C
Vinificación	Pasificación de las uvas de acuerdo con el control constante de la temperatura, humedad, ventilación y disminución de peso. Sigue fermentación a una temperatura controlada a 26 °C con levaduras seleccionadas.
Crianza	10-12 meses en barricas de roble francés y americano.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con carne de cavallo y patatas al horno.
En oferta	Precio Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022 € 14,69 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

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James Suckling	90/100	90/100	2020
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Cantine Leonardo da Vinci

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