Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2020

Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2020

Kettmeir, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

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Precio 
Imposible de comprar

Trentino-Alto Adigio - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2020

Color

Rojo rubí.

Aroma

Aromas elegantes de frutos rojos.

Sabor

Suave y con un retrogusto fino y persistente.

Maridaje

Con pastas y arroces con speck, segundos platos con carne roja e incluso quesos semicurados.

Carne
Quesos
Cerdo

Características

Nombre Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2020
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Alto Adige Pinot Nero
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Caldaro
Clima Altitud: 450 - 600 metros s.n.m.
Composición del terreno Suelos de origen calcáreo, que tienden a ser sueltos con abundante esqueleto y buen contenido de sustancia orgánica.
Sistema de cultivo En espaldera con poda Guyot.
Núm. plantas por hectárea 4.500-6.000
Vendimia A mediados-finales de septiembre.
Vinificación Vinificación en tinto con maceración en contacto con los hollejos y fermentación a una temperatura de 12-13 °C hasta llegar a 25-27 °C al final de la misma. Las bajas temperaturas del comienzo permiten la extracción de sustancias colorantes típicas del Pinot Noir y su estabilización con los propios taninos de la uva.
Crianza Al final de la fermentación, el vino joven se trasvasa a barricas de madera de 3.000 litros donde se somete a crianza durante 4-6 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con pastas y arroces con speck, segundos platos con carne roja e incluso quesos semicurados.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
87/100 
2020
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Kettmeir
De esta bodega:

Una bodega histórica inmersa en los viñedos del Alto Adigio, testigo y mensajera del saber de los tiempos desde 1919. Una empresa vanguardista en busca de nuevos escenarios que explorar. La tradición como valor a transmitir, el progreso como visión a...

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