Haderburg Hausmannhof Sauvignon 2018

Haderburg Hausmannhof Sauvignon 2018

Haderburg, 0,75 l - 12,50%
100% Sauvignon

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Precio 
Imposible de comprar

Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Haderburg Hausmannhof Sauvignon 2018
De color amarillo claro, en nariz muestra flor de saúco fresca, hojas de tomate y menta suave. En boca el vino tiene una estructura salada y jugosa, con un final suave y largo. Agradable acidez y fresco con notas de grosellas.

Color

Amarillo claro.

Aroma

Aromas de flores de saúco fresco, hojas de tomate y menta suave.

Sabor

Estructura salada y jugosa, con un final suave y largo. Agradable acidez y frescura con notas de grosellas.

Maridaje

Con espárragos, pescado a la plancha o al horno y carnes blancas.

Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Haderburg Hausmannhof Sauvignon 2018
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Clasificación DOC Alto Adige Sauvignon
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Sauvignon
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Pochi/Salorno (Bolzano).
Clima Altitud: 350 - 440 metros. Exposición: oeste.
Composición del terreno Calcáreo, arcilloso.
Sistema de cultivo Pérgola modificada en Guyot
Núm. plantas por hectárea 4.000
Rendimiento por hectárea 6.000 litros/ha
Vendimia A finales de septiembre.
Temperatura de fermentación 22 °C
Vinificación Fermentación en depósitos de acero (100%) durante 12 días, con agua fría corriendo por las paredes de las cubas (acero). Sin fermentación maloláctica.
Acidez total 2,10 gr/L
Azúcar residual 2,20 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con espárragos, pescado a la plancha o al horno y carnes blancas.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2013
Haderburg
De esta bodega:

A mediados de los años 70, nos atrevimos a dar el paso y pasamos de ser una explotación de uva y manzana a una bodega dedicada a la producción de vino. El entusiasmo por la excelente calidad de los vinos y espumosos de producción propia caracteriza a...

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