Vinos friulano/sauvignon vert vegetariano

El Vino Friulano es una uva autóctona de Friuli-Venezia Giulia con orígenes muy antiguos, según se recoge en documentos escritos de hace más de dos siglos. Es probable que la Friulano se importara primero en el Véneto desde Hungría y luego en Friul-Venecia Julia, aunque no existe ninguna afinidad con las variedades de uva de esa región. De hecho, estudios recientes la emparejarían con la variedad de uva francesa Sauvignonasse, que aún sobrevive en Chile. A pesar de su nombre, el Friulano es un vino completamente diferente del Tokaji húngaro, que se elabora a partir de una mezcla de uvas Hàrzevelu, Muscat lunelu y Furmint. El Friulano se distingue por sus grandes hojas de forma pentagonal, orbicular o trilobulada, mientras que el racimo, compacto y de tamaño medio, tiene forma piramidal. En Xtrawine puedes encontrar una amplia selección de vino Friulano que presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, mientras que en boca es seco pero elegante con matices afrutados.
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