Firriato Charme Bianco Frizzante 2023

Firriato Charme Bianco Frizzante 2023

Firriato, 0,75 l - 12,00%
Grillo, Zibibbo

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2022
€ 10,55
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Sicilia - Italia
Blanco de aguja

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con burbujas
Firriato Charme Bianco Frizzante 2023
Seductor y vivo al paladar, intenso por sus aromas afrutados, elegante de alma y con un equilibrio vivo e intrigante. Charme Bianco es un blanco apreciable por la soleada frescura que aporta el terruño de Borgo Guarini, particular por su naturaleza orográfica y su exposición. La finca aporta toda la mineralidad que caracteriza su suelo a esta mezcla de cepas autóctonas, concebida para favorecer la ligereza, la frescura y la bebibilidad.

Color

Amarillo pajizo claro, con sutiles matices verdosos.

Aroma

Se abre con suaves notas de flores silvestres y retama y casi inmediatamente desarrolla aromas frescos que recuerdan al mango, la papaya, el plátano maduro y el melón de piel amarilla; tras unos instantes surgen finas evocaciones de romero y laurel

Sabor

Armonioso y sereno, demuestra plenamente su carácter ágil y vivaz, desplegando una vena ácida muy satisfactoria que dialoga perfectamente con la suave estructura, otorgándole una bebibilidad envidiable.

Maridaje

Excelente como aperitivo, ideal con sushi y una buena frittura di paranza

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Sushi
Fritura de pescado

Características

Nombre Firriato Charme Bianco Frizzante 2023
Tipo Blanco de aguja
Clasificación IGT Terre Siciliane
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas Grillo, Zibibbo
País
Región Sicilia
Ubicación Paceco (TP)
Clima Altitud: 250 m.s.n.m. Exposición: Noreste.
Composición del terreno Mezcla media tendente a arenosa.
Sistema de cultivo Espaldera con poda Guyot.
Núm. plantas por hectárea 5.000-5.500
Rendimiento por hectárea 7.300-7.500 kg
Vendimia Recolección manual. I década de septiembre.
Temperatura de fermentación 16-18 °C
Periodo de fermentación 15 días.
Vinificación Prensado suave, fermentación en autoclave a temperatura controlada para alcanzar la presión adecuada.
Crianza 3 meses 'sur lie'.
Acidez total 6,17 gr/L
PH 3,13
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente como aperitivo, ideal con sushi y una buena frittura di paranza
En oferta Precio Firriato Charme Bianco Frizzante 2023 € 10,55  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
2016
xtraWine
87/100 
2015
Firriato

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