Fattoria le pupille morellino di scansano riserva 2021

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Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2021

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Fattoria le Pupille, 0,75 l - 14,00%
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

€ 19,56

Precio sin IVA

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2021

El Riserva representa las raíces de Fattoria Le Pupille. Originalmente llamado "Rosso di Pereta", es el primer vino producido por la finca, que luego se convirtió en Morellino di Scansano cuando se creó la denominación en 1978.

Color

Rubí profundo y brillante.

Aroma

Impacto olfativo de mermelada de moras y arándanos, grosella negra y menta; se abre con aromas de matorral mediterráneo, naranja sanguina, tabaco y pimienta negra.

Sabor

Impacto olfativo de mermelada de moras y arándanos, grosella negra y menta; se abre en aromas de maquis mediterráneo, naranja sanguina, tabaco y pimienta negra.

Maridaje

Panceta de cerdo con salsa de grosellas; tagliolini con ragú de cordero.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOCG Morellino di Scansano Riserva
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
País	Italia
Región	Toscana
Ubicación	Viñedo La Carla (Magliano in Toscana), viñedos Maiano y Bozzino (Istia d'Ombrone)
Clima	Altitud: 50-250 m. s.n.m.
Composición del terreno	Suelos predominantemente areniscosos, ricos en rocas esqueléticas y galestrosas, alternando con capas de arcillas rojas.
Sistema de cultivo	Cordón de espuelas y Guyot.
Núm. plantas por hectárea	6250
Rendimiento por hectárea	70 q.
Vendimia	Segunda quincena de septiembre; octubre para el Cabernet
Temperatura de fermentación	26 ºC
Vinificación	Temperatura de fermentación: 26 °C en acero inoxidable. Tiempo de maceración: 25-30 días.
Crianza	15 meses en barricas de 10-20-40 hl.
Acidez total	5,20 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Panceta de cerdo con salsa de grosellas; tagliolini con ragú de cordero.
En oferta	Precio Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2021 € 19,56 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	94/100	94/100	2021
Decanter	92/100	92/100	2020
James Suckling	93/100	93/100	2020
Robert Parker	93/100	93/100	2020
Vinous	93/100	93/100	2020
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2019
James Suckling	94/100	94/100	2019
Robert Parker	94/100	94/100	2019
Vinous	91/100	91/100	2019
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2019
Wine Spectator	90/100	90/100	2019
Robert Parker	93/100	93/100	2018
Wine Spectator	89/100	89/100	2018
Wine Spectator	92/100	92/100	2016

Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano Riserva 2021

Toscana - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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