Fattorie Le Pupille Saffredi 2021

Fattorie Le Pupille Saffredi 2021

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Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Fattorie Le Pupille Saffredi 2021
Saffredi siempre ha sido el icono de Fattoria Le Pupille. Nacido del deseo y la intuición de Elisabetta, que, con la valiosa ayuda de Giacomo Tachis, quería producir un gran vino en Maremma, es una dedicación especial a Fredi, el hombre que inspiró su pasión por el vino.

Color

Rubí intenso y luminoso.

Aroma

Perfil olfativo muy elegante y articulado, con notas de arándano, grosella negra, cereza negra, especias dulces, notas amaderadas y tabaco.

Sabor

Armonioso en boca, cálido, tenso, con taninos muy finos, densos e integrados. Muy persistente.

Maridaje

Pichón al orujo con radicchio y piñones, pappardelle de liebre con peras al vino y queso pecorino ahumado

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Fattorie Le Pupille Saffredi 2021
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Toscana
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,00% en volumen
Cepas 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot
País
Región Toscana
Ubicación Viñedo Saffredi (Pereta)
Clima Altitud: 280 m. a.s.l. Exposición: Suroeste viñedo viejo, Sureste viñedo nuevo.
Composición del terreno Suelo de origen arenoso, rico en margas y minerales de hierro; sustancia orgánica escasa; arcillas presentes a partir de 30 cm.
Sistema de cultivo Cordón de espuelas - viñedo viejo, Guyot - viñedo nuevo.
Rendimiento por hectárea 50 q.
Vendimia Primera quincena de septiembre para Merlot, octubre para Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
Temperatura de fermentación 26 °C
Vinificación Temperatura de fermentación: 26 °C en acero inoxidable Tiempo de maceración: 30 - 45 días
Crianza 18 meses en barricas de roble francés, 70% nuevas.
Acidez total 5,30 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Pichón al orujo con radicchio y piñones, pappardelle de liebre con peras al vino y queso pecorino ahumado
En oferta Precio Fattorie Le Pupille Saffredi 2021 € 77,64  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
99/100 
2021
Robert Parker
97/100 
2021
xtraWine
96/100 
2021
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2020
Decanter
95/100 
2020
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2020
Vinous
96/100 
2020
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2019
Vinous
97/100 
2019
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2019
Wine Spectator
96/100 
2019
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2018
Wine Spectator
93/100 
2018
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2016
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2015
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2013
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2013
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2013
Vinous
95/100 
2013
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2013
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2012
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2006
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2006
Wine Spectator
94/100 
2006
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2005
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2005
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2005
Vinous
90/100 
2001
Wine Spectator
94/100 
2001
Fattoria le Pupille

Un camino rural, a un lado pinos marítimos, al otro una granja grande y sólida de color amarillo. Bienvenidos a Fattoria Le Pupille, en el corazón de la Maremma toscana. A la entrada, dos globos terráqueos antiguos llaman inmediatamente la atención, ...

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