Envinate Taganan Tinto Parcela Margalagua 2016

Envinate Taganan Tinto Parcela Margalagua 2016

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Precio 
Imposible de comprar

Islas Canarias - Islas Canarias
Tinto biodinámico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Envinate Taganan Tinto Parcela Margalagua 2016
Margalagua, or “Mother of the Water”, is the name of a small single parcel organically farmed by viticultor José Angel Alonso and Envinaté. This treacherously steep vineyard site sits in between 150-250 meters elevation just above the Atlantic Ocean, on the north side of Tenerife. As was tradition with the very old vineyards on Tenerife, Margalagua is mix planted with many different indigenous grape varieties (too many to be named here) such as Listan Negro, Listan Prieto, Baboso, Negramoll, Malvasia Negra, etc. The vines are at least 100 years old, untrained (they grow wild on the ground), and planted on their own roots, as is typical of the phylloxera-free Canary Islands.

Color

Bright ruby.

Aroma

Exuberant nose with plenty of aromas of white pepper, dried roses, earth, volcanic pumice, gun powder, echoes of stems, and is really perfumed.

Sabor

It shows the proximity of the sea with salty notes that make it really tasty, with great acidity and precision, with focused flavors and a long, pungent finish.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos

Características

Nombre Envinate Taganan Tinto Parcela Margalagua 2016
Tipo Tinto biodinámico tranquilo
Clasificación N/A
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas Listan negro, Malvasia Nera, Negramoll, Vijariego
País Islas Canarias
Región Islas Canarias
Clima Altitude: 100-200 m. a.s.l.
Composición del terreno Volcanic
Vinificación 100% whole cluster; Fermented with wild yeasts open top 500 liter barrels.
Crianza Raised in 500 liter used French oak for 11 months.
Producción añada 1.200 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Robert Parker
96/100 
2016
xtraWine
95/100 
2016
Envinate
De esta bodega:

Evinate es el fruto de 4 amigos enólogos: Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos y José Martinez. Este grupo se creó en 2005 mientras estudiaban enología en la Universidad Miguel Hernández de Alicante. Tras graduarse, formaron una consultoría...

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