Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2010

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2010

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Precio 
Imposible de comprar

Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2010
The "Ciabot" is situated in Monforte d'Alba and is a part of the vineyard on broom takes its name from a small country house (Ciabot) that was owned prior to its purchase in 1981, brothers and Flower mint. The soil is rich in limestone and clay and its proximity to Serralunga seems to give the wine its own balsamic tones and the same minute, but pleasantly harsh tannins typical of this common crus and what makes them so different from the other cru villages "Monfortino.

Color

Dark garnet red

Aroma

Intense, complex, ripe red fruit, liquorice, menthol, vanilla

Sabor

Warm, soft, fresh, thick tannins, long and clean finish

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos

Características

Nombre Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2010
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2010
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Ubicación Monforte d'Alba. Exposure: South, South-East
Composición del terreno Calcarous clayey marl
Rendimiento por hectárea 50/60
Vinificación Maceration on the skins in steel rotary fermentors with temperature control for 5-10 days, ageing in oak barriques (90% new) for 22-24 months.
Crianza Cellaring in the bottle for 6-8 months
Acidez total 6,30 gr/L
Extracto seco 33,90 gr/L
Producción añada 18.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
92/100 
2010
Veronelli
 
3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años. 2010
Wine Spectator
93/100 
2010
xtraWine
93/100 
2010
Robert Parker
95/100 
2012
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2012
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2011
Bibenda
 
5 racimos de uvas - Un vino excelente 2008
Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2008
Robert Parker
98/100 
2007
Domenico Clerico
De esta bodega:

Durante mucho tiempo, mi padre producía uvas que entregaba a la, todavía existente, CANTINA SOCIALE TERRE DEL BAROLO y una modesta cantidad de fruta que vendía en los mercados locales. Era una pequeña EMPRESA AGRÍCOLA de unas 4-5 hectáreas de terreno...

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