Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2021

Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2021

Simcic, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

€ 39,60
Precio sin IVA
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Eslovenia - Eslovenia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2021

Color

Color rojo rubí ligeramente transparente con reflejos anaranjados.

Aroma

En nariz es complejo, con notas de cerezas maduras o cerezas en licor, que continúan en una tenue nota de piel de naranja.

Sabor

En boca también se percibe fruta madura, especialmente cerezas, terminando con un ligero toque de menta. Equilibrado y agradablemente suave, con un cuerpo bien desarrollado y una persistencia larga y compleja.

Maridaje

Podemos maridarlo con platos sencillos de carne roja o de caza. Excelente con platos de pescado y setas y también con queso curado de montaña.

Carne
Quesos
Queso curado
Buey
Pescado azul
Pescado blanco

Características

Nombre Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación N/A
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País
Región Eslovenia
Ubicación Eslovenia
Clima Elevación del viñedo: 150 - 250 metros sobre el nivel del mar Exposición del viñedo: sur - este.
Composición del terreno Enteramente calcáreo y margoso (Opoka).
Sistema de cultivo Guyot simple
Rendimiento por hectárea 30 hl
Vendimia Manual - selección de racimos, mediados de septiembre.
Vinificación Fermentación en contacto con los hollejos (maceración) durante 14 días en depósitos de acero inoxidable - fermentador (5.000 l) sin adición de levaduras seleccionadas. Prensado suave con prensa neumática.
Crianza 12 meses en barricas de roble de 3.200 l y 12 meses en barricas clásicas de roble francés (barriques) de 225 l. Envejecimiento en botella: al menos 2 meses. Si se conserva adecuadamente, puede envejecer hasta diez años.
Acidez total 5,30 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Podemos maridarlo con platos sencillos de carne roja o de caza. Excelente con platos de pescado y setas y también con queso curado de montaña.
En oferta Precio Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2021 € 39,60  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
93/100 
2021
James Suckling
91/100 
2018
Decanter
91/100 
2017
Simcic
De esta bodega:

El año 2008 marcó un punto de inflexión para la bodega Marjan Simčič, la quinta generación de viticultores desde que Jožef Simčič comprara las primeras tierras en Brda (Collio) en 1860 y plantara allí los primeros viñedos. Marjan lleva veinte años co...

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