domaine louis michel & fils les clos 2020

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Borgoña

Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Thumb Back Atrás Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Domaine Louis Michel & Fils, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

Premios

€ 71,95

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Borgoña - Francia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Ubicados en el corazón de la denominación Chablis, los viñedos disfrutan de una exposición excelente al sur, lo que se traduce en vinos muy potentes y complejos. Cuando los monjes de Pontigny empezaron a cultivar las primeras vides en este lugar extraordinario, no se equivocaron nada.

Aroma

Notas de pimienta blanca y nuez moscada

Sabor

Al principio Grand Cru Les Clos puede parecer austero; sin embargo es más expresivo en paladar, con aromas minerales intensos.

Maridaje

Ideal como aperitivo y con quesos blandos. También con ostras.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado azul

Pescado blanco

Nombre	Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Clasificación	AOC Chablis grand cru
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Francia
Región	Borgoña
Ubicación	Chablis (Francia)
Clima	Exposición: sur
Composición del terreno	Equilibrio perfecto de caliza y arcilla, con marga de fósiles de ostras. Terreno moderadamente profundo, expuesto a sur y con pendiente muy pronunciada.
Vinificación	Sin levaduras añadidas, fermentación larga con levaduras autóctonas en depósitos a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica espontánea.
Crianza	Al menos 18 meses en depósitos de acero inoxidable. Estabilización ligeramente en frío. Crianza con bentonita, si fuera necesario. Filtración ligera antes del embotellado.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Ideal como aperitivo y con quesos blandos. También con ostras.
En oferta	Precio Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020 € 71,95 sin IVA

Experto	Premio	Descripción	Añada
Robert Parker	94/100	94/100	2020
xtraWine	96/100	96/100	2020
Decanter	94/100	94/100	2018
Vinous	92/100	92/100	2018
James Suckling	95/100	95/100	2017
Vinous	95/100	95/100	2017
Decanter	94/100	94/100	2016
James Suckling	95/100	95/100	2016
Vinous	90/100	90/100	2015

Domaine Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Borgoña - Francia Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

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