| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Vendimia |
Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan y se vinifican en un 80% a partir de uvas enteras. |
| Vinificación |
Durante los 17 días en cubas, se practican pigeages de 5 a 7 pies y remontados. Tras el prensado, los vinos se limpian durante 2 semanas y se colocan en barricas. |
| Crianza |
La crianza se realiza un 40% en barricas nuevas y un 60% en barricas de 1, 2, 3 años. Tras 14 meses de crianza, los vinos se remojan en cubas durante 3 meses y se embotellan sin filtrar. |
| Maridaje |
Pollo graso asado de Bress. |
| En oferta |
Precio David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2021 € 94,80
sin IVA
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