| Tipo |
Rosado ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Cepas |
66% Pinot Nero, 34% Pinot Meunier |
| Composición del terreno |
Suelo de tipo arcilloso y calcàreo. |
| Vendimia |
Recolección manual de las uvas en su madurez excelente. |
| Vinificación |
100% en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. No se utilizan sulfitos añadidos, la decantación se realiza sin enzimas, sin tanino ni carbón vegetal. Fermentación alcohólica espontánea (levaduras indígenas) a 17 °C y fermentación maloláctica espontánea (levaduras indígenas) a 20 °C. Una vez listos, los vinos no se clarifican antes del embotellado, sin acidificación ni desacidificación. |
| En oferta |
Precio Chavost Champagne Rosé de Saignèe Brut Nature € 87,56
sin IVA
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