Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2021

Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2021

Castelvecchi, 0,75 l - 14,00%
88% Sangiovese, 12% Canaiolo Nero

€ 13,76
Precio sin IVA
Disponible a partir del 06/05/2024

Toscana - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2021
Sangiovese 88% y Canaiolo 12%, en perfecta armonía, una combinación que representa el territorio con toda su historia milenaria, la absoluta singularidad de los entornos naturales transformados a lo largo de los siglos por la hábil mano del hombre, los secretos de la bodega transmitidos de generación en generación. "Capotondo" representa la interpretación auténtica del Chianti Classico según la Premiata Fattoria di Castelvecchi: un equilibrio entre fragancia y suavidad, entre fruta y estructura.

Color

Rojo intenso con agradables tonos violáceos.

Aroma

Predomina el aroma de frutos rojos, con tendencia a la fruta madura como bayas, arándanos, cerezas y ciruelas, ligeramente especiado.

Sabor

Buen cuerpo, buena acidez y frescura, con predominio de notas florales, toques de rosas rojas y violetas. Un vino de gran armonía, típico y equilibrado, con gran carácter.

Maridaje

Un vino muy fácil de beber, excelente para toda la comida y para acompañar pastas y arroces, carnes rojas al horno, chuletas y quesos semicurados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2021
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Chianti Classico
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 88% Sangiovese, 12% Canaiolo Nero
País
Región Toscana
Ubicación Radda in Chianti (Siena)
Núm. plantas por hectárea 3500-5.000
Rendimiento por hectárea 6.500 kilos
Vinificación Las uvas se vendimian y se seleccionan cuidadosamente. Sigue maceración durante 25-30 días.
Crianza A continuación, el vino se somete a crianz en depósitos de acero hasta diciembre, tras lo cual pasa a barricas grandes y a barricas de tercer o cuarto paso durante 10-12 meses, lo que permite madurar los taninos. A continuación, se afina en botella durante 8 meses.
Acidez total 6,20 gr/L
PH 3,42
Azúcar residual 0,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un vino muy fácil de beber, excelente para toda la comida y para acompañar pastas y arroces, carnes rojas al horno, chuletas y quesos semicurados.
En oferta Precio Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2021 € 13,76  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
2021
James Suckling
91/100 
2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
James Suckling
90/100 
2018
Luca Maroni
91/99 
2018
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2017
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Robert Parker
89/100 
2016
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Castelvecchi
De esta bodega:

Las históricas bodegas Castelvecchi se encuentran justo debajo del castillo y datan, como toda la estructura, de los siglos X-XI. La Fattoria Castelvecchi tiene un ilustre pasado histórico: en algunos documentos de la Alta Edad Media se la menciona c...

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