Cacciagalli phos 2019

Vinos

Tintos

Campania

Cacciagalli Phos 2019

I Cacciagalli, 0,75 l - 13,50%
100% Aglianico

€ 29,38

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Campania - Italia
Tinto biodinámico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Cacciagalli Phos 2019

Color

Rojo rubí

Aroma

Aromas afrutados que recuerdan a la cereza y la frambuesa, enriquecidos con notas de especias (anís, pimienta negra y regaliz).

Sabor

Suave, aterciopelado, de trago fresco y larga persistencia.

Maridaje

Un tinto que combina con muchos platos, pero que está en su mejor momento con carnes a la brasa, caza y quesos curados

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Cacciagalli Phos 2019
Tipo	Tinto biodinámico tranquilo
Clasificación	IGT Roccamonfina
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Aglianico
País	Italia
Región	Campania
Ubicación	Teano (CE)
Composición del terreno	Volcánico, suelto, arenoso y calcáreo con buena presencia de materia orgánica.
Sistema de cultivo	Espalliera
Núm. plantas por hectárea	4500
Rendimiento por hectárea	45 hl
Vinificación	Fermentación espontánea y maceración sobre los hollejos durante 7-8 meses en ánforas de terracota.
Crianza	Madurado en los mismos recipientes.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Un tinto que combina con muchos platos, pero que está en su mejor momento con carnes a la brasa, caza y quesos curados
En oferta	Precio Cacciagalli Phos 2019 € 29,38 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	96/100	96/100	2019
Slowine		Vino Slow - Un vino excelente que evoca un territorio	2018
Robert Parker	93/100	93/100	2017

I Cacciagalli

De esta bodega:

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Vinos blancos
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Diana es ingeniera agrónoma y ha decidido para su propia empresa seguir prácticas respetuosas y no invasivas en el cultivo de la tierra; Mario es un apasionado conocedor del vino, no sólo de sus sabores y aromas, sino también de esas historias de hom...

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