Ca' di Rajo Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry 2021

Ca' di Rajo Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry 2021

Ca' di Rajo, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

------
Precio 
Imposible de comprar

Véneto - Italia
Blanco espumoso método charmat extra dry

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Ca' di Rajo Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry 2021

Perlaje

Perlage muy fino y persistente

Color

Brillante, amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma

Flor de acacia, buena intensidad con notas distintivas de manzana, limón y pomelo.

Sabor

Buena estructura, suave con fruta emergente, equilibrado y sabroso, agradable y armonioso al paladar.

Maridaje

Excelente como aperitivo servido con verduras rebozadas, frituras y quesos, así como con excelentes pastas frías aderezadas con las mejores "frutas" de la temporada. Excelente con pescados crudos como ostras trufadas y langostinos.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Fritura de pescado

Características

Nombre Ca' di Rajo Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry 2021
Tipo Blanco espumoso método charmat extra dry
Clasificación DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 11,00% en volumen
Cepas 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Ubicación Guia di Valdobbiadene (TV)
Clima Altitud: 300-400 m. a.s.l. Exposición: Sur-Norte.
Composición del terreno Arcilloso
Sistema de cultivo Sylvoz doble invertido.
Núm. plantas por hectárea 3300
Rendimiento por hectárea 130 q.
Vendimia A mano, mediados de septiembre.
Vinificación Prensado: muy suave.
Crianza Charmat largo.
Acidez total 5,90 gr/L
PH 3,10
Azúcar residual 14,00 gr/L
Extracto seco 20,00 gr/L
Producción añada 100.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente como aperitivo servido con verduras rebozadas, frituras y quesos, así como con excelentes pastas frías aderezadas con las mejores "frutas" de la temporada. Excelente con pescados crudos como ostras trufadas y langostinos.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2021
Decanter
89/100 
2020
Luca Maroni
90/99 
2020
James Suckling
90/100 
2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2018
Decanter
95/100 
2017
Ca' di Rajo
De esta bodega:

La joya de la corona de la producción de la bodega Ca' di Rajo es Raboso Piave, un pura sangre difícil de domar, un vino único y uno de los más típicos de la DOC PIAVE, que desde 2012 se ha fortificado con el nuevo Malanotte del Piave DOCG. El Raboso...

Más de Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Accesorios

Para nosotros tu opinión es importante.
Deja tu comentario o descubre qué dicen de nosotros nuestros clientes.