Cà del Baio Barbaresco Asili 2018

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93

Cà del Baio, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

Premios

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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Cà del Baio Barbaresco Asili 2018

A partir de este viñedo, cultivado en uno de los crus de Langa más conocidos del mundo, comienza la historia de Ca' del Baio, y en este vino se encierra el preciado fruto de nuestros viñedos más antiguos, refinado y elegante.

Color

Rojo granate brillante con reflejos anaranjados.

Aroma

Intenso, con aromas afrutados de guindas y florales de violetas. Notas especiadas de pimienta negra, regaliz y estragón.

Sabor

Seco, cálido, suave, revela un sabor aterciopelado, rico y persistente.

Maridaje

Va bien con carnes rojas, estofados y guisados, caza, quesos bien madurados. Con el tiempo se convierte en un vino de meditación.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Cà del Baio Barbaresco Asili 2018
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOCG Barbaresco
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	15,00% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Treiso (CN)
Clima	Exposición: Suroeste.
Composición del terreno	Margas arcillo-calcáreas azuladas.
Vendimia	Entre finales de septiembre y principios de octubre.
Vinificación	Las uvas se despalillan y fermentan con los hollejos en depósitos de acero a temperatura controlada durante unos 60 días. Las uvas se maceran sobre los hollejos en un sombrero sumergido.
Crianza	24 meses en madera, parte en grandes barricas de roble y parte en tonneaux franceses. Madurado en botella durante 6 meses.
Producción añada	9.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Va bien con carnes rojas, estofados y guisados, caza, quesos bien madurados. Con el tiempo se convierte en un vino de meditación.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2018
xtraWine	94/100	94/100	2018
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2019
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2015
James Suckling	95/100	95/100	2015
Vinous	95/100	95/100	2011
Robert Parker	95/100	95/100	2010

Cà del Baio

Cà del Baio

De esta bodega:

Esta bodega histórica de Treiso está dirigida por su propietario, Giulio Grasso, que cuenta con la brillante ayuda de su esposa Luciana y sus tres hijas, Paola, Valentina y Federica. El patrimonio natural de nada menos que 31 hectáreas de viñedos s...

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Pablo F del 28/02/2024

Vinos italianos

Todo llegó perfectamente, incluso antes de lo previsto. Perfectamente embalado y seguro

Claudio Dragotto del 30/12/2023

Tanta roba

Tanta roba!

Angela Palau Vallespir del 14/12/2023

La entrega más rápida de lo esperado y…

La entrega más rápida de lo esperado y el embalaje estupendo! Muchas gracias

Tatiana Kochetkova del 20/10/2023

Rápido

Rápido , perfecto!!!

Guadalupe del 04/08/2023

Excelentes!!!

Muy serios. Muy bien empaquetado y muy rápido. Excelentes

Roberto Tavares del 31/05/2023

Los gastos de envío bastante caros

Los gastos de envío bastante caros,suelo comprar en vinatis y son 6€,por lo demás ok

Vladimir Titov del 28/04/2023

Todo era rapido,exacto y correcto

Todo era rapido,exacto y correcto

irdv2112 del 10/04/2023

FANTÁSTICO

Destacar el servicio y entrega de los productos que solicito, embalaje y tiempo de entrega.

Florencio del 23/03/2023

Cumplieron con los tiempo prometidos

Cumplieron con los tiempo prometidos! Seguramente para recomendar

irdv2112 del 06/03/2023

Por el tiempo de entrega y el empaquetado de los vinos, excepcional.

Por el tiempo de entrega y

irdv2112 del 05/02/2023

Felicidades

Por la facilidad del pedido, la profesionalidad, el tiempo de entrega y en especial el empaquetado de los vinos, simplemente excepcional.

cristiano Ferdinando del 18/10/2022

Xtrawine: cliente da tempo

Xtrawine: numero uno !