Attems Collio Picolit 0.5L 2015

Attems Collio Picolit 0.5L 2015

Attems - Frescobaldi, 0,50 l - 12,50%
100% Picolit

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Precio 
Imposible de comprar

Friuli-Venecia Julia - Italia
Blanco vino de pasas dulce

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos dulces y de pasas
Attems Collio Picolit 0.5L 2015
La fecundación parcial de la flor, que da lugar al desarrollo de unas pocas bayas muy concentradas, es la base de la singularidad del Picolit. Siempre una de las expresiones más nobles de su territorio de origen

Color

A la vista, presenta un color amarillo pajizo límpido y brillante.

Aroma

La nariz revela una buena complejidad. Se abre con notas frescas de lichi y cítricos, apoyadas por aromas de fruta confitada, como albaricoque, cidra y dátil.

Sabor

Le siguen notas florales de lavanda y manzanilla, con toques de miel de acacia. En boca, la correspondencia gusto-olfativa es sorprendente; revela un gran equilibrio entre el componente dulce y un agradable frescor. El final es largo, de gran finura y elegancia.

Maridaje

Pasta
Crustáceos
Quesos
Postres

Características

Nombre Attems Collio Picolit 0.5L 2015
Tipo Blanco vino de pasas dulce
Clasificación DOC Collio Goriziano Picolit
Año 2015
Formato 0,50 l
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Picolit
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Ubicación Origen: Los viñedos se encuentran en Lucinico, en la zona de Collio Goriziano.
Clima Las condiciones climáticas se caracterizaron por un invierno cálido y temperaturas primaverales elevadas con escasas precipitaciones; la brotación fue precoz con el consiguiente desarrollo uniforme de la vegetación. Las precipitaciones de finales de primavera y principios de agosto, junto con la considerable diferencia de temperatura entre la noche y el día, garantizaron un excelente desarrollo y maduración de las uvas, que se caracterizaron por un importante contenido aromático. La añada es excepcionalmente rica en aromas y estructura.
Composición del terreno Altitud: 150 metros sobre el nivel del mar - Exposición: Sur. Ponca (Margas y areniscas de origen eoceno)
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 5.000
Temperatura de fermentación Temperatura de fermentación: Controlada, no superior a 18°/20° C.
Periodo de fermentación Duración de la fermentación: 18/20 días
Técnica de producción Recipientes de fermentación: Acero inoxidable
Vinificación Tiempo de maceración: sin maceración. Fermentación maloláctica: no realizada
Crianza Recipientes de envejecimiento: Acero inoxidable. Tiempo de envejecimiento: 8 meses en acero inoxidable y 6 meses en botella
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2015
James Suckling
93/100 
2012
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2012
Vinous
91/100 
2012
Attems - Frescobaldi
De esta bodega:

Attems es un nombre que evoca la historia del vino en Friuli Venezia Giulia. De hecho, el primer documento que atestigua la posesión por parte de la dinastía Attems de tierras aptas para la viticultura en Collio se remonta a 1106, y la producción de ...

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