Zeni
Amarone della Valpolicella Vigne Alte 2019
| Denominación | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 16.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Crianza | En barricas de roble de 25 Hl durante 2-4 años, dependiendo de la añada. |
Premios
-
2019
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1870
- Enólogo: Fausto Zeni
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 35
Más tarde, la tarea se confió a Gaetano Zeni, que además de las entregas empezó a interceder en los productos transportados, incluido el vino, hasta el punto de que en los años 50 hizo construir una espaciosa bodega en las colinas que se extienden hacia el sur desde Bardolino, a unos cientos de metros de la orilla oriental del lago de Garda. En la actualidad, Fausto Zeni se encarga de la parte enológica de la bodega, mientras que su hermana Federica se ocupa de las relaciones públicas y el marketing. En las aproximadamente 25 hectáreas de viñedo hay nada menos que 5 Denominazioni: Bardolino, cerca de la sede, y luego hacia el este tenemos Valpolicella, Lugana, Custoza y Soave. Dignos de mención son el Museo del Vino creado por la empresa en Costabella di Bardolino, la amplísima Bottaia, donde en aproximadamente 1.500 metros cuadrados reposan diferentes tipos de barricas y el hermoso "Templo de Baco", una sala llena de pinturas que cuentan la historia de Baco. Leer más
| Nombre | Zeni Amarone della Valpolicella Vigne Alte 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 16.0% por volumen |
| Variedades de uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Zeni |
| Origen | Valpolicella Classica (en las colinas al norte de Verona) |
| Composición del suelo | Suelos predominantemente rojos y pardos sobre pedregal, marga caliza y basalto. |
| Cosecha | A mano, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos de los viñedos de la ladera. Las uvas se colocan en mesetas y se dejan secar para favorecer la concentración de azúcares, extracto, aromas y glicerina. |
| Vinificación | Secado de las uvas durante 3 meses seguido de una fermentación tradicional con maceración durante 20-25 días. |
| Crianza | En barricas de roble de 25 Hl durante 2-4 años, dependiendo de la añada. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |