Zenato
Lugana Sergio Zenato Riserva 2022
| Denominación | DOC Lugana Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano di Soave |
| Crianza | Aproximadamente 6 meses en barricas y toneles nuevos, seguidos de 12 meses en botella antes de su comercialización. |
- Variedad y procedencia: 100% Turbiana, Lugana DOC Riserva de Peschiera del Garda
- Perfil gustativo: Seco, estructurado y mineral; notas de cítricos y fruta blanca, final salino
- Vinificación: fermentación 70% en roble, 30% en acero; 6 meses en barricas y tonneaux
- Bouquet aromático: Flores blancas, pera y manzana maduras, cítricos, almendra y toques de vainilla
- Maridajes: 10-14 °C; ideal con pescado, marisco, arroces y carnes blancas
Descripción
Qué tipo de vino es
El blanco Zenato Lugana Riserva Sergio Zenato representa una expresión estructurada y de gran profundidad del Véneto, elaborado con la uva Trebbiano di Lugana, conocida también como Turbiana. Esta etiqueta de Lugana Riserva ofrece un trago seco y refrescante, capaz de armonizar una agradable suavidad con una intensa estela mineral. El bouquet olfativo revela refinados matices florales y afrutados, donde destacan cítricos brillantes y fruta de pulpa blanca madura. En boca, la textura densa y envolvente evoluciona hacia un final sabroso y persistente, enriquecido por un típico toque almendrado.
De dónde procede
Las uvas se seleccionan de los viñedos más longevos del Podere Massoni, situado en la finca Santa Cristina en Peschiera del Garda, en la orilla sur del Lago de Garda. Las hileras, situadas a unos ochenta metros de altitud con exposición sur, se nutren de un suelo cretácico-arcilloso. Esta particular composición del terreno aporta al trago una vibrante tensión ácida y una marcada personalidad mineral. El cultivo en Guyot garantiza un equilibrio productivo perfecto, siguiendo un enfoque sostenible que realza la natural vocación territorial.
Cómo se produce
El proceso de elaboración comienza con una vendimia ligeramente tardía, realizada hacia mediados de octubre para favorecer la máxima concentración aromática. La fermentación se lleva a cabo en parte en barricas de roble y en parte en depósitos de acero. El vino pasa después por una crianza en madera de unos seis meses, utilizando barricas nuevas y tonneaux. El uso medido del roble aporta complejidad y favorece la evolución del perfil sensorial sin tapar su frescura, mientras que el paso por acero mantiene intacta la precisión aromática. Finalmente, un reposo de doce meses en botella garantiza a este blanco un excelente potencial de envejecimiento.
Historia y curiosidades
Obtenido de los viñedos más antiguos del Podere Massoni, este célebre Lugana DOC Reserva se produce únicamente en las añadas más adecuadas para una larga evolución. Sergio Zenato fue el primero en intuir el potencial de esta variedad, introduciendo la crianza en madera para dotar al vino de una extraordinaria longevidad. Esta prestigiosa etiqueta, que lleva con orgullo su firma, fusiona tradición y rigor moderno, ofreciendo una elegante complejidad elogiada por la crítica internacional. Una obra maestra de la finca Santa Cristina, ideal para cenas elegantes.
Premios
-
2022
91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Alberto Zenato
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 95
| Nombre | Zenato Lugana Sergio Zenato Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Lugana DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano di Soave |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Zenato |
| Historia | y curiosidadesObtenido de los viñedos más antiguos del Podere Massoni, este célebre Lugana DOC Reserva se produce únicamente en las añadas más adecuadas para una larga evolución. Sergio Zenato fue el primero en intuir el potencial de esta variedad, introduciendo la crianza en madera para dotar al vino de una extraordinaria longevidad. Esta prestigiosa etiqueta, que lleva con orgullo su firma, fusiona tradición y rigor moderno, ofreciendo una elegante complejidad elogiada por la crítica internacional. Una obra maestra de la finca Santa Cristina, ideal para cenas elegantes. |
| Origen | Tenuta Santa Cristina, Peschiera del Garda (VR), orillas meridionales del Lago de Garda (Véneto) |
| Composición del suelo | Cretáceo-arcilloso |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | nulo |
| Rendimiento por hectárea | 80 quintales por hectárea |
| Cosecha | ligeramente tardía (mediados de octubre) |
| Fermentación | Aproximadamente 15 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en un 70% en barricas de roble y en un 30% en acero inoxidable; crianza en barricas y tonneaux nuevos y posteriormente en botella |
| Vinificación | La fermentación se realiza aproximadamente en un 70% en toneles de roble de 50 hl y en un 30% en acero inoxidable, durante unos 15 días; posteriormente, el vino envejece durante unos 6 meses en barricas nuevas y tonneaux, y después permanece 12 meses en botella antes de su comercialización. |
| Crianza | Aproximadamente 6 meses en barricas y toneles nuevos, seguidos de 12 meses en botella antes de su comercialización. |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Azúcar residual | 6.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |