Montepulciano d'Abruzzo Riserva Casauria San Clemente 2019

¿Qué tipo de vino es?

El Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo Riserva San Clemente es un vino tinto tranquilo de gran cuerpo. Elaborado exclusivamente con uvas Montepulciano, destaca por su color rojo rubí intenso y limpio. En nariz ofrece un bouquet profundo, caracterizado por notas de frutas rojas y claros matices de regaliz. En boca muestra un cuerpo pleno y vigoroso, sostenido por una estructura tánica marcada pero perfectamente integrada. El trago se caracteriza por una excelente persistencia, resultando ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.

¿De dónde procede?

Esta expresión de Montepulciano d’Abruzzo nace en las Tierras de Casauria, una zona vitivinícola abruzzesa de especial vocación. Zaccagnini, bodega arraigada en este territorio desde finales de los años setenta, cultiva sus propios viñedos poniendo en valor la identidad del paisaje. El origen geográfico confiere al vino un carácter inconfundible, fiel reflejo de las peculiaridades climáticas de la zona. La cuidada gestión de la extensa superficie de viñedo permite seleccionar los mejores frutos, garantizando una constancia cualitativa que realza el prestigio de la denominación.

¿Cómo se elabora?

La elaboración comienza con un prensado suave de los racimos, seguido de una maceración en toneles de roble marcada por remontados manuales regulares. La fermentación se realiza a temperatura controlada para optimizar la extracción aromática. Posteriormente, el vino madura durante al menos nueve meses en barricas de madera, continuando su evolución en depósitos de acero inoxidable. La crianza finaliza con un periodo de reposo en botella antes de su comercialización, asegurando al vino un notable potencial de envejecimiento y un sólido equilibrio estructural.