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Vumbaca Calabria

Vumbaca

Vumbaca Ciro Rosso Classico Superiore Riserva 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Vumbaca Calabria
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€180,00

6 botellas

€90,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Cirò DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Calabria (Italia)
Variedades de uva 100% Gaglioppo
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 29 meses y 2 meses en botella.
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Descripción

Vino tinto obtenido a partir de una selección de los mejores racimos de uva Gaglioppo, procedentes de viñedos criados como pequeños árboles, sobre suelo arcilloso-calcáreo, situados en la zona histórica de producción del "Cirò Classico".

Detalles

Profumo

Perfume

Aroma intenso, fragante y persistente.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

En boca muestra buena estructura y notable personalidad.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Primeros platos bien estructurados, asados, carnes rojas, caza, primeros platos y quesos curados.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Vumbaca
De esta bodega
  • Año de inicio: 2019
  • Enólogo: Giuseppe Liotti
  • Botellas producidas: 20.000
  • Hectáreas: 6
El nacimiento de los vinos es historia reciente, pero es la culminación de un largo viaje que comenzó en 1984, cuando mi madre y mi tío compraron el primer terreno en el municipio de Cirò, en el distrito de Sant'Anastasia, con una extensión de unas 6 hectáreas, 2 de las cuales son viñedos. Es el viñedo que más aprecio porque me recuerda mi infancia, los años despreocupados, la juventud de mi madre y el entusiasmo de mi tío. Aquí es donde empezó todo. No vengo de una familia de viticultores desde hace generaciones, mi madre era profesora, mi tío secretario del Liceo Científico de Cirò mientras mi abuelo se dedicaba a otras cosas. Fueron ellos quienes me transmitieron el amor por la tierra y una afición que con el tiempo se convirtió en un verdadero trabajo y en mucha pasión. Además de las seis primeras hectáreas de Sant'Anastasia, con el tiempo la empresa se ha ido extendiendo a los distritos de Fedduraro, Frandina y, por último, Piana di Franze. En la actualidad, Vigneti Vumbaca tiene su sede en Cirò y ocupa una superficie de unas 13 hectáreas, de las cuales unas 6 están plantadas con vides mediante sistemas de cordón espolonado y brinzales, en suelos parcialmente ondulados, de textura media, arcillosos-arenosos y arcilloso-calcáreos. La empresa cuida sus viñedos siguiendo las tradiciones de cultivo y restaurando las viñas viejas cultivadas mediante el sistema alberello (de ahí el logotipo de la empresa), centrándose en cepas autóctonas como la Gaglioppo y la Greco Bianco, con la vista puesta también en la Pecorello. Leer más
Área de producción: Calabria
Calabria
Vumbaca

Nombre Vumbaca Ciro Rosso Classico Superiore Riserva 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Cirò DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Gaglioppo
País Italia
Región Calabria
Proveedor Vumbaca
Origen Sant'Anastasia (Cirò)
Clima Altitud: 50 m. a.s.l. Exposición: Sur.
Composición del suelo Arcilloso - calcáreo.
Sistema de cultivo Sapling
Plantas por hectárea 4000
Rendimiento por hectárea 30\35 q.
Cosecha A mano en cajas, tercera decena de septiembre/primera decena de octubre.
Vinificación En depósitos de acero termorregulados. Maceración: aprox. 13 días.
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 29 meses y 2 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos