• Vumbaca Ciro Rosato 2022
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Vumbaca Calabria

Vumbaca

Cirò Rosato 2022

Rosado orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Vumbaca Ciro Rosato 2022
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Vumbaca Calabria
€14,50
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Denominación DOC Ciro' Rosato
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Calabria (Italia)
Variedades de uva 100% Gaglioppo
Crianza En acero inoxidable durante aprox. 6 meses y 1 mes en botella.
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Premios

  • 2022

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 1

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aroma fragante, elegante y amplio.

Colore

Color

Color rosáceo.

Gusto

Sabor

Sabor seco, fresco y sabroso.

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos rosados jóvenes y frescos

Productor
Vumbaca
De esta bodega
  • Año de inicio: 2019
  • Enólogo: Giuseppe Liotti
  • Botellas producidas: 20.000
  • Hectáreas: 6
El nacimiento de los vinos es historia reciente, pero es la culminación de un largo viaje que comenzó en 1984, cuando mi madre y mi tío compraron el primer terreno en el municipio de Cirò, en el distrito de Sant'Anastasia, con una extensión de unas 6 hectáreas, 2 de las cuales son viñedos. Es el viñedo que más aprecio porque me recuerda mi infancia, los años despreocupados, la juventud de mi madre y el entusiasmo de mi tío. Aquí es donde empezó todo. No vengo de una familia de viticultores desde hace generaciones, mi madre era profesora, mi tío secretario del Liceo Científico de Cirò mientras mi abuelo se dedicaba a otras cosas. Fueron ellos quienes me transmitieron el amor por la tierra y una afición que con el tiempo se convirtió en un verdadero trabajo y en mucha pasión. Además de las seis primeras hectáreas de Sant'Anastasia, con el tiempo la empresa se ha ido extendiendo a los distritos de Fedduraro, Frandina y, por último, Piana di Franze. En la actualidad, Vigneti Vumbaca tiene su sede en Cirò y ocupa una superficie de unas 13 hectáreas, de las cuales unas 6 están plantadas con vides mediante sistemas de cordón espolonado y brinzales, en suelos parcialmente ondulados, de textura media, arcillosos-arenosos y arcilloso-calcáreos. La empresa cuida sus viñedos siguiendo las tradiciones de cultivo y restaurando las viñas viejas cultivadas mediante el sistema alberello (de ahí el logotipo de la empresa), centrándose en cepas autóctonas como la Gaglioppo y la Greco Bianco, con la vista puesta también en la Pecorello. Leer más
Área de producción: Calabria
Calabria
Vumbaca

Embutidos y entremeses fríos, excelente con platos de pescado guisado o a la plancha, con carnes y aves a la parrilla, con platos especiados y con conejo "alla cacciatora".

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Embutidos
Pescado blanco

Nombre Vumbaca Ciro Rosato 2022
Tipo Rosado orgánico tranquilo
Denominación Cirò DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Gaglioppo
País Italia
Región Calabria
Proveedor Vumbaca
Origen Fedduraro (Cirò Marina)
Clima Altitud: 50 m. a.s.l. Exposición: Sur-Sureste.
Composición del suelo Arcilloso - calcáreo.
Sistema de cultivo Cordón espolonado.
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 80/90 q.
Cosecha Manual en caja, segunda decena de septiembre.
Vinificación Fermentación en frío con prensado suave. Maceración: 4/5 horas.
Crianza En acero inoxidable durante aprox. 6 meses y 1 mes en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos