Vite Colte
Moscato Passito La Bella Estate 2023
| Denominación | DOC Piemonte Moscato Passito |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Crianza | 12 meses sobre lías |
- Variedad y añada: Moscato Bianco en pureza, cosecha 2023, denominación Piemonte DOC
- Vinificación pasificada: uvas dejadas a pasificar, fermentación de 10 días a 18–20 °C
- Crianza sobre lías: maduración de aproximadamente 12 meses para enriquecer la complejidad aromática
- Perfil sensorial: color dorado, notas almizcladas, miel y fruta confitada
- Maridajes y servicio: ideal con postres y quesos, vino de meditación servido a 12–14 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Bella Estate Moscato Passito es un refinado vino blanco dulce. Producido en la reconocida zona del Piamonte, destaca por su color amarillo oro intenso. En nariz ofrece un bouquet amplio y complejo, enriquecido con elegantes notas almizcladas, matices de miel y fragancias de fruta confitada, que expresan fielmente la identidad de la variedad Moscato Bianco. En boca es cálido, pleno y profundo, con una dulzura equilibrada. Gracias a la prolongada crianza sobre lías, alcanza una definición aromática superior, lo que lo hace perfecto para maridar con quesos sabrosos, pastelería elaborada o como un selecto vino de meditación.
¿De dónde procede?
Este vino dulce nace en el rico panorama vitivinícola piamontés. Producido por la bodega Vite Colte, situada cerca de los viñedos más célebres de la zona de Barolo, refleja la extraordinaria vocación del territorio de Cuneo. El esmero en el viñedo preserva la integridad de los racimos de Moscato Bianco, dejándolos madurar durante más tiempo en la planta para obtener un perfil aromático pronunciado. El resultado es una interpretación auténtica de la excelencia del Piamonte, capaz de transmitir la tipicidad local a través de un inconfundible perfil varietal.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una rigurosa selección y un cuidadoso pasificado de las uvas Moscato Bianco, para concentrar de forma natural azúcares y aromas. Tras el prensado, el mosto fermenta a temperatura controlada durante unos diez días. Posteriormente, el vino reposa en contacto con sus propias lías durante doce meses. Este reposo armoniza la intensidad olfativa y la complejidad del bouquet. Se recomienda servirlo a 12-14 °C para apreciar plenamente su envolvente trama gustativa.
Historia y curiosidades
Auténtico homenaje a la tradición piamontesa, La Bella Estate Moscato Passito expresa la excelencia de la bodega Vite Colte, situada a los pies de los prestigiosos crus del Barolo. Este vino nace de uvas Moscato Bianco pasificadas, cuya fermentación a temperatura controlada realza su carácter varietal. Una crianza sobre lías de doce meses aporta un fascinante equilibrio entre la dulzura y la complejidad del bouquet. Perfecto como vino de meditación, envuelve los sentidos con intensas notas de miel y matices de fruta confitada.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2016
- Enólogo: Bruno Cordero
- Botellas producidas: 1.200.000
- Hectáreas: 300
| Nombre | Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco dulce natural dulce aromático |
| Denominación | Piemonte DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vite Colte |
| Historia | y curiosidadesAuténtico homenaje a la tradición piamontesa, La Bella Estate Moscato Passito expresa la excelencia de la bodega Vite Colte, situada a los pies de los prestigiosos crus del Barolo. Este vino nace de uvas Moscato Bianco pasificadas, cuya fermentación a temperatura controlada realza su carácter varietal. Una crianza sobre lías de doce meses aporta un fascinante equilibrio entre la dulzura y la complejidad del bouquet. Perfecto como vino de meditación, envuelve los sentidos con intensas notas de miel y matices de fruta confitada. |
| Origen | Barolo (CN) |
| Rendimiento por hectárea | 25 hl/ha |
| Temperatura de fermentación | 18–20 °C |
| Fermentación | 10 días |
| Técnica de elaboración | Vino passito (de uvas pasificadas); fermentación a temperatura controlada de 18–20 °C; crianza de unos 12 meses sobre las lías |
| Vinificación | Tras el prensado, el valioso mosto (25 hl/ha) se deja fermentar durante unos 10 días a una temperatura de 18–20 °C; crianza de aproximadamente 12 meses sobre las lías. |
| Crianza | 12 meses sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |