Vite Colte
Barbaresco La Casa in Collina 2023
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, crianza en grandes toneles de roble durante más de un año, seguida de otros 12 meses en botella. |
- Nombre y variedad: Vino tinto tranquilo piamontés DOCG 2023 de uvas Nebbiolo
- Aroma complejo: notas de mora y arándano unidas a rosa, violeta, tabaco y café
- Sabor armónico: cuerpo medio, acidez vivaz y taninos finos, dulces y bien integrados
- Maduración tradicional: fermentación de 20 días, crianza en grandes barricas y botella
- Retrogusto duradero: trago sápido con notas de fresa silvestre, anís estrellado y vainilla
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Vite Colte presenta La Casa in Collina, un vino tinto tranquilo elaborado con uvas Nebbiolo. En copa, se muestra con un color rojo intenso con reflejos granates. El perfil aromático es complejo, caracterizado por notas de mora y arándano que se entrelazan con toques de tabaco, café, rosa y violeta. En boca expresa un cuerpo medio, sostenido por una fresca acidez y taninos de grano fino, bien integrados y dulces. El trago, sápido, evoluciona hacia un final largo y persistente, enriquecido con recuerdos de fresa silvestre, anís estrellado y un ligero toque de vainilla.
¿De dónde procede?
Esta expresión de Nebbiolo nace en el prestigioso territorio de Barbaresco, en el Piamonte. Su identidad se basa en un ensamblaje de parcelas procedentes de zonas caracterizadas por microclimas diferentes. Esta precisa elección agronómica garantiza un equilibrio ideal, uniendo una huella elegante a una notable concentración aromática. Las diferentes orientaciones de los viñedos infunden al trago una frescura vibrante, capaz de resaltar la pureza del territorio y ofrecer un vino dinámico y profundamente ligado a su lugar de origen.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue métodos clásicos para resaltar las cualidades de la variedad de uva. El proceso comienza con una fermentación alcohólica realizada a temperatura controlada durante unos veinte días, garantizando una correcta extracción aromática. Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa en grandes barricas de roble durante más de un año. Esta estancia en madera suaviza los componentes estructurales antes del decisivo envejecimiento en botella de otros doce meses, un paso fundamental para estabilizar el carácter y la intensidad del perfil sensorial.
Historia y curiosidades
El Barbaresco La Casa in Collina 2023 de Vite Colte nace de una vinificación histórica que combina sabiamente uvas Nebbiolo procedentes de diversos microclimas. La fermentación tradicional de veinte días precede a un lento afinamiento en grandes barricas de roble durante más de un año, seguido de otros doce meses de reposo en botella. Este riguroso enfoque clásico garantiza una evolución armoniosa, capaz de resaltar la pureza del territorio piamontés y de conquistar a la crítica internacional, como atestiguan los prestigiosos 90 puntos James Suckling.
Premios
-
2023
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2016
- Enólogo: Bruno Cordero
- Botellas producidas: 1.200.000
- Hectáreas: 300
| Nombre | Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vite Colte |
| Historia | y curiosidadesEl Barbaresco La Casa in Collina 2023 de Vite Colte nace de una vinificación histórica que combina sabiamente uvas Nebbiolo procedentes de diversos microclimas. La fermentación tradicional de veinte días precede a un lento afinamiento en grandes barricas de roble durante más de un año, seguido de otros doce meses de reposo en botella. Este riguroso enfoque clásico garantiza una evolución armoniosa, capaz de resaltar la pureza del territorio piamontés y de conquistar a la crítica internacional, como atestiguan los prestigiosos 90 puntos James Suckling. |
| Origen | Barbaresco, Piamonte |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 20 días |
| Técnica de elaboración | Ensamblaje tradicional de lotes procedentes de zonas con diferentes microclimas; fermentación alcohólica tradicional a 28–30 °C durante unos 20 días, seguida de fermentación maloláctica y crianza en grandes barricas de roble (aproximadamente un año) con un posterior reposo en botella. |
| Vinificación | Ensamblaje tradicional de lotes procedentes de zonas con diferentes microclimas. Fermentación alcohólica tradicional a 28-30 °C durante unos 20 días; a continuación, fermentación maloláctica y crianza en grandes barricas de roble hasta un año (más de un año según la ficha técnica), seguida de unos 12 meses en botella. |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, crianza en grandes toneles de roble durante más de un año, seguida de otros 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |