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Vinosia

Taurasi Santandrea 2020

Tinto tranquilo

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Denominación DOCG Taurasi
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Campania (Italia)
Variedades de uva 100% Aglianico
Crianza 14 meses en barricas de roble francés.
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Descripción

Vinosia Taurasi Santandrea pertenece a la marca de las tierras de Taurasi, ubicada en Irpinia. Un territorio singular donde la tradición, el sol y el amor por el cultivo tradicional de la vid se unen para crear vinos únicos. Los vinos Taurasi son extremadamente deliciosos y se les conoce como el Barolo del Sur. La bodega Vinosia trabaja exclusivamente con uvas de antiguas viñas autóctonas y es una de las mejores productoras de Italia, capaz de crear un vino opulento, suave y de gran estructura. Vinosia cuenta una historia familiar que se remonta a más de cien años en una tierra ancestral: Irpinia. Desde 1887, una familia de agricultores ha perseguido su utopía: fundar una bodega que ofreciera al mundo los sabores de la región. La idea era producir vinos que representaran las características organolépticas de las variedades de uva Irpinia, ubicadas en un entorno ideal para la producción vinícola. Las denominaciones DOCG y DOC de los viñedos confirman la vocación de estas tierras por los auténticos sabores de sus vinos. Vinosia Taurasi Santandrea es fruto de una cultura agrícola que se identifica con la calidad de sus vinos, la valorización de su experiencia y su historia, una refinada tradición donde la cultura de los valores naturales y los métodos de trabajo constituyen el principal precepto. Los aromas que ofrece este vino son intensas sensaciones de mermelada de guinda y experiencias sensoriales entre la canela y la vainilla. Las notas aromáticas de anís y nuez moscada son el broche de oro al sabor rico y envolvente que ofrece este vino tánico y equilibrado, cautivando a los comensales.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aroma intenso a fruta roja y vainilla.

Gusto

Sabor

En boca es envolvente taninos elegantes y muy bien equilibrados. Final largo, equilibrado y persistente.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Vinosia
De esta bodega
  • Año de inicio: 2004
  • Enólogo: Maio Ercolino, Nicola Tucci
  • Botellas producidas: 800.000
  • Hectáreas: 50
Fue en 2004 cuando Luciano Ercolino, recogiendo una larga herencia familiar, fundó su bodega en Paternopoli. Nos encontramos en una de las zonas más vocacionales e históricas de Irpinia, donde las 50 hectáreas cultivadas con variedades autóctonas, Fiano, Greco, Aglianico, insisten. Éstas sirven de base sólida a un proyecto que pretende valorizar la tradición vinícola irpiniana mediante una interpretación técnica contemporánea. Leer más

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Vinosia Taurasi Santandrea 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Taurasi DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Aglianico
País Italia
Región Campania
Proveedor Vinosia
Historia Parece ser que fue introducido por los griegos a lo largo de la costa tirrena, en la época de la fundación de sus colonias en los siglos VI-VII a.C. Esto podría explicar la presencia de sinónimos como Ellenico, Ellenica y Ellanico, más tarde cambiado por Aglianico, durante la dominación española (siglos XV-XVI) para el que la "doble l" pronunciada en italiano, suena como "gli". También existe la hipótesis de que el nombre de la vid deriva del griego aglianos: agliaia claro y brillante. De ahí, vinos claros y brillantes para distinguirlo de otros vinos de Campania como Lacrima y Mangiaguerra, que son mucho más oscuros. Además, el antiguo nombre "glianico" puede remontarse al español "llano- piano/pianura" del que procede "uve del piano" y, por tanto, tiene su origen en la domesticación de vides silvestres ("Vitigni d'Italia" Scienza, Calò, Costacurta).
Origen San Potito Ultra (AV)
Composición del suelo Predominantemente volcánico, pero también arcillo-calcáreo.
Cosecha Primeros diez días de noviembre.
Vinificación Maceración durante unos 12 días, fermentación también parcialmente realizada con starter de levaduras indígenas, fermentación maloláctica realizada completamente en roble francés.
Crianza 14 meses en barricas de roble francés.
Alérgenos Contiene sulfitos