Vinosia
Primitivo di Manduria Orus 2023
| Denominación | DOC Primitivo di Manduria |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés. |
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Maio Ercolino, Nicola Tucci
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Primitivo di Manduria DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Vinosia |
| Historia | El nombre Primitivo deriva de la maduración temprana de las uvas. Sus orígenes son inciertos, quizás originario de Dalmacia e importado a Apulia por los ilirios hace más de dos mil años. En apoyo de esta tesis, según algunos autores, el Primitivo sería idéntico a la cepa croata Plavac Mali, y aún más al Zinfandel originario de Hungría y posteriormente llevado a California y Australia. Recientes análisis de ADN han confirmado esta hipótesis. ('Vitigni d'Italia' Scienza, Calò, Costacurta). |
| Origen | San Potito Ultra (AV) |
| Composición del suelo | Suelo arcillo-calcáreo de textura media. |
| Sistema de cultivo | Sapling |
| Rendimiento por hectárea | 50 quintales/ha |
| Cosecha | Tercera década de septiembre, selección en el viñedo, vendimiado a mano. |
| Vinificación | Maceración durante aprox. 7 días, fermentación también parcialmente realizada con levadura autóctona de arranque, fermentación maloláctica realizada completamente, |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |