Vinosia
Fiano di Avellino Le Grade 2025
| Denominación | DOCG Fiano di Avellino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Fiano |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable (tanques de acero inoxidable) |
- Denominación y uva: Fiano di Avellino DOCG de uvas Fiano en pureza
- Perfil olfativo: notas de pera, albaricoque y citronela con acentos florales
- Características gustativas: sabor seco, fresco y fluido; final sápido con una elegante mineralidad
- Vinificación en acero: prensado suave y fermentación con levaduras autóctonas
- Datos y servicio: botella de 0,75 l, 13,5 % vol; ideal a 8–10 °C con platos de pescado y marisco
Descripción
Qué tipo de vino es
Le Grade Fiano di Avellino con Denominación de Origen Controlada y Garantizada de Vinosia es un vino blanco tranquilo de Campania elaborado exclusivamente con uvas Fiano. Caracterizado por un estilo seco y fresco, este Fiano di Avellino destaca por su cuerpo medio y un bouquet armónico que abarca notas de pera, albaricoque e hierba limón, enriquecidas con delicados matices florales. Fermentado en acero inoxidable, en boca se presenta esbelto y agradable, con matices de almendra tostada y miel de acacia. El final ofrece un cierre sápido y una mineralidad fina, que aportan equilibrio al trago dejando una sensación suave.
De dónde proviene
Este Fiano di Avellino nace en Campania, en las colinas entre Atripalda y San Potito Ultra. Los suelos de origen volcánico, frescos y ligeros, son ricos en microelementos que confieren al vino una marcada impronta territorial. La vocación de esta zona permite que la variedad Fiano se exprese con elegancia y aromas bien definidos. Este terroir, históricamente dedicado a las uvas blancas desde la época angevina, garantiza a la planta unas condiciones ideales, que se traducen en una marcada mineralidad y en una bebibilidad fluida y agradable.
Cómo se produce
La producción de Vinosia comienza en octubre con una cuidadosa vendimia manual. Tras el estrujado suave y el prensado neumático de los racimos enteros, el mosto se somete a un desfangado estático en frío. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, en parte gracias a la acción de levaduras indígenas; la fermentación maloláctica no se lleva a cabo para preservar la frescura y la acidez natural de la uva. La crianza en acero permite mantener el color pajizo con reflejos verdosos, ofreciendo un trago fresco y seco.
Historia y curiosidades
Ya apreciado por los angevinos por su extraordinario potencial, el Fiano es considerado el soberano de las variedades de uva blanca del antiguo Reino de las Dos Sicilias. Le Grade di Vinosia encarna este noble legado: nace en las colinas entre Atripalda y San Potito Ultra, en el corazón de la Fiano di Avellino DOCG. Los suaves suelos volcánicos, ricos en valiosos microelementos, confieren al vino una elegancia extraordinaria, mientras que la cuidada fermentación con levaduras autóctonas preserva fielmente su auténtica identidad territorial de Campania.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Maio Ercolino, Nicola Tucci
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | Vinosia Fiano di Avellino Le Grade 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Fiano di Avellino DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Fiano |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Vinosia |
| Historia | y curiosidadesYa apreciado por los angevinos por su extraordinario potencial, el Fiano es considerado el soberano de las variedades de uva blanca del antiguo Reino de las Dos Sicilias. Le Grade di Vinosia encarna este noble legado: nace en las colinas entre Atripalda y San Potito Ultra, en el corazón de la Fiano di Avellino DOCG. Los suaves suelos volcánicos, ricos en valiosos microelementos, confieren al vino una elegancia extraordinaria, mientras que la cuidada fermentación con levaduras autóctonas preserva fielmente su auténtica identidad territorial de Campania. |
| Origen | Colinas entre los municipios de Atripalda y San Potito Ultra (Avellino), Campania, Italia. |
| Composición del suelo | Fresco, muy suave y de origen volcánico. |
| Cosecha | Primera decena de octubre |
| Técnica de elaboración | Estrujado suave; prensado neumático de racimos enteros; clarificación estática en frío; fermentación en acero inoxidable, parcialmente con iniciadores de levaduras autóctonas/indígenas. |
| Vinificación | Estrujado suave; prensado neumático de los racimos enteros; clarificación estática en frío; fermentación en acero inoxidable parcialmente con levaduras autóctonas/indígenas; fermentación maloláctica no completada; crianza en depósitos de acero inoxidable (para los vinos de alta gama, uso casi exclusivo del mosto flor). |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable (tanques de acero inoxidable) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |