Villa S. Andrea
Chianti Classico Riserva 2020
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| Crianza | En barricas de roble francés, durante un periodo de 18 meses, al final del cual ha completado y armonizado sus características organolépticas. Por último, el vino se afina en botella durante 12 meses. |
| Añada | 2020 |
| Nombre del Producto | Chianti Classico Riserva 2020 |
| Color | Rojo rubí, con ligeros matices granates. |
| Perfume | Aroma amplio, elegante, persistente, afrutado, con notas de sotobosque complementadas con sensaciones especiadas dulces. |
| Sabor | Sabor suave y estructurado, con taninos bien equilibrados y de textura densa. Postgusto largo y persistente con notas de bayas rojas y especias. Amplio y estructurado en boca. |
| Maridajes | Acompaña cordero, carnes estofadas, aves de corral y quesos curados. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Villa S. Andrea
De esta bodega
- Hectáreas: 600
La finca Villa S. Andrea está situada en el corazón de la Toscana, entre las provincias de Florencia y Siena. Se extiende sobre más de 600 hectáreas en la zona del Chianti Classico, dentro del antiguo Borgo di Fabbrica, donde también se encuentran la Iglesia y la Villa Padronale de la que toma su nombre. Las laderas que rodean la Villa, unas 50 hectáreas, todas con una exposición óptima y a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar, se han destinado a viñedos principalmente para la producción de Chianti Classico DOCG. Además de Sangiovese, hay variedades internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Las prácticas de cultivo y enológicas aplicadas son las más modernas, pero respetan las prácticas tradicionales de las bodegas. Siguiendo los contornos del terreno, se pueden ver los demás edificios y las antiguas bodegas, enteramente excavadas en la ladera y dispuestas en hileras paralelas. Aquí el vino, en silenciosa oscuridad, se suaviza en las grandes barricas y pequeñas barricas de roble. Recientemente, los viñedos se han renovado según nuevos criterios de calidad, con el uso de clones seleccionados, mayores densidades de plantación y menor producción por planta, favoreciendo la calidad del resultado. La viticultura está flanqueada por una actividad agrícola centrada principalmente en el cultivo del olivo; los valles y las extensiones llanas se cultivan en cambio con tierras de labor, en parte regadas desde los dos grandes lagos de la propiedad. La villa, hoy centro neurálgico de toda la aldea, domina completamente el entorno.
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| Nombre | Villa S.Andrea Chianti Classico Riserva 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Sangiovese, 20% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Villa S. Andrea |
| Origen | San Casciano in Val di Pesa (FI) |
| Clima | Altitud: 250-300 m. s.n.m., con excelente exposición sur. |
| Composición del suelo | Suelos calcáreos ricos en alberese. |
| Cosecha | Uvas maduras, vendimiadas a mano en cajas, despalilladas y estrujadas. |
| Temperatura de fermentación | 26- 28 °C |
| Vinificación | Las uvas fermentan a una temperatura controlada de 26°-28°C, seguida de una maceración suave durante 20-30 días para extraer la mayor cantidad posible de sustancias polifenólicas. Éstas confieren al vino un color intenso y un cuerpo excelente. |
| Crianza | En barricas de roble francés, durante un periodo de 18 meses, al final del cual ha completado y armonizado sus características organolépticas. Por último, el vino se afina en botella durante 12 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |