Villa Russiz
Sauvignon de la Tour 2023
| Denominación | DOC Collio Goriziano Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante al menos 9-10 meses; embotellado aproximadamente nueve meses después de la vendimia. |
- Origen y añada: Collio DOC 2023, 100% Sauvignon Blanc, 0,75l, 14% vol.
- Aromas: notas de melocotón blanco, saúco, pomelo, fruta exótica y hoja de tomate
- Vinificación: vendimia manual, prensado suave, fermentación en acero.
- Crianza: 9–10 meses sobre lías finas en acero; sabor rico, elegante y aterciopelado
- Maridajes: risottos de hierbas, mariscos, bacalao; servir a 12–14°C.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Villa Russiz Sauvignon de la Tour es un refinado vino blanco tranquilo que encarna la auténtica esencia del Collio. Elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc, destaca en la copa por su color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz despliega un bouquet intenso y complejo, con notas de melocotón blanco, pomelo, saúco y frutas exóticas, completadas por el característico toque de hoja de tomate. En boca muestra una estructura aterciopelada, un cuerpo pleno y un equilibrio armonioso, cualidades que le otorgan una excelente capacidad de larga crianza.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en las reconocidas colinas de Capriva del Friuli, en el corazón del Collio, donde los viñedos disfrutan de exposiciones privilegiadas y de un microclima ideal. Las vides crecen sobre un suelo margoso, caracterizado por la presencia de arcilla y caliza con abundantes piedras. Esta particular composición del terreno aporta al vino una marcada mineralidad y una extraordinaria precisión aromática. La bodega Villa Russiz emplea una baja densidad de plantación para obtener uvas de gran concentración, trabajando con dedicación para resaltar la identidad del territorio y su extraordinaria vocación vitivinícola.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de este blanco sigue un proceso riguroso que comienza con la vendimia manual de las uvas, realizada en las primeras horas de la mañana para preservar la frescura aromática de los racimos. En bodega, las uvas enteras se someten a un prensado suave para extraer solo el mosto flor más preciado. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada. El vino continúa su evolución con una lenta crianza sobre lías finas durante nueve o diez meses, una fase esencial para desarrollar complejidad, elegancia y una agradable plenitud en boca.
Historia y curiosidades
Fundada en 1868 en Capriva del Friuli, Villa Russiz es una bodega histórica de identidad inconfundible, gestionada hoy en día como una fundación sin ánimo de lucro. Esta noble vocación se traduce en un profundo respeto por el territorio del Collio, poniendo en valor su expresión más pura a través de intervenciones mínimas en bodega. De sus treinta hectáreas de viñedo nacen vinos de excepcional elegancia, constantemente celebrados en el panorama enológico por prestigiosos reconocimientos, entre los que destacan los Cinco Racimos de Bibenda y los numerosos Tres Copas.
Premios
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2023
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1868
- Enólogo: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 45
Théodore de La Tour was the first to understand the essence that made Collio wines great worldwide. Here, the extraordinary microclimate can offer the maximum benefits in the encounter between the cool winds of the Julian Alps and the sea breezes of the nearby Adriatic, and both softened in the perfectly exposed hills of Capriva del Friuli.
Therefore, this gave rise to what is still today the fundamental basis of Villa Russiz: new varieties best suited to the territory and capable of developing quality at the highest levels, a marvellous cellar with large vaults that is entirely underground, and a passion and constant commitment to attention to detail from the vineyard, to the wine factory, to the bottle.
Villa Russiz was and still is a symbol of generosity and sentiment. The sentiment of Elvine Ritter who, after the death of her husband in 1894, continued the count's commitment until she was overwhelmed by the events of the First World War and decided to leave the estate. Later, the generosity of the noblewoman Adele Cerruti took the form of vital help and support for children, which continues to this day, with the configuration of Villa Russiz into a non-profit organisation. The meticulous passion for viticulture is more alive today than ever at Villa Russiz, in the 94 hectares that make up the estate, 30 of which are given over to vineyards, with particular attention to keeping the number of vines per hectare between 4,500 and 7,000, thus guaranteeing grapes of great concentration. The wines of Villa Russiz are all part of the Collio DOCG, as are the three crus: Sauvignon de La Tour, Graf de La Tour and Grafin de La Tour. These three crus are the company's flagship for a modern quest for maximum quality, a coherent path of development and for creating great wines of international standing. Leer más
| Nombre | Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Villa Russiz |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1868 en Capriva del Friuli, Villa Russiz es una bodega histórica de identidad inconfundible, gestionada hoy en día como una fundación sin ánimo de lucro. Esta noble vocación se traduce en un profundo respeto por el territorio del Collio, poniendo en valor su expresión más pura a través de intervenciones mínimas en bodega. De sus treinta hectáreas de viñedo nacen vinos de excepcional elegancia, constantemente celebrados en el panorama enológico por prestigiosos reconocimientos, entre los que destacan los Cinco Racimos de Bibenda y los numerosos Tres Copas. |
| Origen | Capriva del Friuli (Gorizia) |
| Composición del suelo | Terreno completamente margoso (marga calcáreo-arcillosa) con muchas piedras |
| Sistema de cultivo | Doble invertido (capuchina) y Guyot |
| Plantas por hectárea | 5500 |
| Cosecha | Setiembre |
| Técnica de elaboración | Recolección manual; prensado suave de las uvas enteras (mosto flor); fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; crianza sobre lías finas (sur lie) durante al menos 9 0 meses |
| Vinificación | Las uvas se recogen a mano en las horas más frescas de la mañana y se llevan rápidamente a la bodega, donde se realiza un prensado suave de los racimos enteros; el mosto flor, tras un primer trasiego, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino envejece posteriormente sobre sus lías finas durante al menos 9 0 meses y se embotella aproximadamente nueve meses después de la vendimia. |
| Crianza | sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable durante al menos 9 0 meses; embotellado aproximadamente nueve meses después de la vendimia. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Año de producción | 250000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |