Marchesi Antinori
Villa Antinori Toscana Bianco 2025
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Trebbiano |
| Crianza | El vino se ha conservado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10 °C hasta el embotellado. |
- Ensamblaje toscano: Trebbiano, Malvasía Toscana, Pinot Blanco y Gris, Riesling Renano
- Aromas elegantes: notas de acacia y jazmín con matices de piña, plátano y fruta confitada
- Sabor equilibrado: paso suave y sabroso, final mineral persistente y fruta amarilla madura
- Vinificación en acero: mosto a 10°C, fermentación a 18°C, crianza en acero inoxidable
- Servicio y maridajes: 8–10°C; ideal con pescado blanco, quesos frescos y primeros platos delicados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Villa Antinori Bianco es un vino tranquilo que expresa el carácter toscano a través de una mezcla de Trebbiano, Malvasía Toscana, Pinot Bianco, Pinot Grigio y Riesling Renano. El bouquet entrelaza elegantes aromas de acacia y jazmín con dulces notas de piña, plátano y fruta confitada. En boca resulta equilibrado, ofreciendo una textura suave y sabrosa que culmina en un final mineral persistente, enriquecido con recuerdos de fruta amarilla. Esta marcada vivacidad gustativa lo convierte en el acompañante ideal para primeros platos delicados y recetas a base de pescado, además de ser un excelente aperitivo.
¿De dónde procede?
Las raíces de este vino se hunden en el territorio florentino, cerca de la histórica Villa Cigliano, residencia vinculada a la familia Antinori desde el siglo XIV. Este blanco de la Toscana encarna la identidad vitivinícola de la región, llevando a la copa la vocación de sus colinas. Ideado originalmente en 1931 por Niccolò Antinori, ofrece una interpretación precisa y auténtica del terruño. El meticuloso trabajo en el viñedo se centra en la interacción entre los suelos y las variedades seleccionadas, permitiendo que las uvas expresen sus cualidades territoriales con extrema pureza.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia escalonada: la recogida empieza a principios de septiembre con el Pinot Grigio, continúa con Pinot Bianco, Trebbiano y Malvasía Toscana, y finaliza en octubre con el Riesling Renano. En bodega, los racimos se someten a despalillado y a un prensado muy delicado. El mosto se enfría a diez grados para favorecer un desfangado natural, pasando posteriormente a depósitos de acero para la fermentación alcohólica a temperatura controlada. El vino se afina en acero a bajas temperaturas y se gestiona en pequeños lotes hasta poco antes del embotellado, para preservar su integridad aromática.
Historia y curiosidades
El Villa Antinori Bianco hunde sus raíces en la histórica Villa del Cigliano, cuna de la tradición vitivinícola de la familia desde 1385. Introducido en 1931 por Niccolò Antinori, este célebre vino blanco toscano representa la síntesis perfecta entre una constante búsqueda de calidad y el profundo respeto por el territorio. La etiqueta, que ha permanecido prácticamente inalterada durante casi un siglo, representa la antigua residencia y es el símbolo histórico de una filosofía de producción capaz de conjugar sabiamente la evolución contemporánea con una herencia secular.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1385
- Enólogo: Renzo Cotarella
Sin embargo, fue con el siglo XVI cuando Alessandro Antinori, banquero y comerciante, dio a conocer el vino de sus fincas tanto en Italia como en el extranjero, viajando de Lyon a Flandes, de España a Argel.
El vino siguió siendo la pasión y la actividad principal de la familia hasta el punto de que en 1898 se fundó la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" por los dos hermanos Lodovico y Piero, hijos del marqués Niccolò - descendiente directo de aquel Niccolò que en 1506 había comprado el Palazzo Antinori y que ya había hecho mucho por dar a conocer los vinos toscanos en todo el mundo y convertirlos en un producto de alta calidad. Durante 26 generaciones, la familia Antinori ha continuado esa historia. En 2023, a principios de febrero, Villa Antinori Toscana IGT 2019 fue nombrado el tercer vino del mundo, el único italiano, en el Top 10 Values 2022 de Wine Specator: la lista de los 10 vinos que, según la revista estadounidense, representan la excelencia mundial en términos de relación calidad-precio. Leer más
| Nombre | Villa Antinori Toscana Bianco 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Trebbiano |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Marchesi Antinori |
| Historia | y curiosidadesEl Villa Antinori Bianco hunde sus raíces en la histórica Villa del Cigliano, cuna de la tradición vitivinícola de la familia desde 1385. Introducido en 1931 por Niccolò Antinori, este célebre vino blanco toscano representa la síntesis perfecta entre una constante búsqueda de calidad y el profundo respeto por el territorio. La etiqueta, que ha permanecido prácticamente inalterada durante casi un siglo, representa la antigua residencia y es el símbolo histórico de una filosofía de producción capaz de conjugar sabiamente la evolución contemporánea con una herencia secular. |
| Origen | Villa Cigliano, Florencia (FI), Toscana, Italia |
| Cosecha | Desde la primera semana de septiembre hasta principios de octubre |
| Temperatura de fermentación | 18 °C |
| Técnica de elaboración | Despalillado y prensado delicado; enfriamiento del mosto a 10 °C para clarificación natural; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (unos 18 °C); crianza en acero inoxidable hasta el embotellado. |
| Vinificación | Las uvas se despalillan y prensan suavemente; el mosto se enfría a 10 °C para favorecer su clarificación natural y, tras 48 horas, se traslada a depósitos de acero inoxidable para la fermentación alcohólica a temperatura controlada (no superior a 18 °C). El vino reposa en acero inoxidable a 10 °C hasta el embotellado. |
| Crianza | El vino se ha conservado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10 °C hasta el embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |