Franciacorta Nelson Cenci Cuvee Extra Brut

Descripción

Vino espumoso extra brut de Lombardía, 12,5 % vol., elaborado por Vigneti Cenci. Ensamblaje: 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Bianco. Un Franciacorta nacido a los pies del Monte Orfano, de una bodega que siempre ha valorado el terroir y sus uvas. Fermentación a temperatura controlada, seguida de una segunda fermentación en botella durante al menos 48 meses sobre lías. El resultado es un vino con sugerentes notas de fruta fresca y flores, con un final de avellana y tiza. En boca, es fresco, dinámico y de gran estructura, perfecto para celebrar cualquier ocasión.

Detalles

Perfume

Aromas intensos de fruta fresca y notas florales. Con un final de avellana y tiza.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Sabor

Fresco, dinámico y con buena estructura.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Productor

Productor

Vigneti Cenci

De esta bodega

• Año de inicio: 1984
• Enólogo: Massimo Messina
• Botellas producidas: 50.000
• Hectáreas: 5

Los Vigneti Cenci se alzan a los pies del Monte Orfano, en Colonia, en el extremo sur de Franciacorta. ¿El secreto de sus vinos? El Monte Orfano, su "terroir" y su clima, que, junto con el Pinot Bianco, son los elementos esenciales de los Vigneti Cenci de Franciacorta. La mineralidad del Monte Orfano y el clima soleado, ventoso y seco permiten a las uvas de los Vigneti Cenci, y en particular al Pinot Bianco, expresar lo mejor de sí mismas, garantizando esos aromas florales y afrutados que hacen que nuestros vinos sean únicos.

Vinos minerales, maduros, de sabor persistente y aromas frescos y afrutados. Fue idea de Nelson Cenci, médico, escritor y alpino, insuflar nueva vida a Boscaiola y a sus vinos, potenciando así una producción vinícola que siempre ha caracterizado a este pequeño rincón de Franciacorta. Hoy, Giuliana y Maurizio, hija y nieta de Nelson, continúan la labor, poniendo en práctica las enseñanzas de la cabeza de familia, persiguiendo la alta calidad, el respeto por la tierra y unos sulfitos muy bajos. Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Nombre	Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvee Extra Brut
Tipo	Blanco extra brut
Denominación	Franciacorta DOCG
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
País	Italia
Región	Lombardía
Proveedor	Vigneti Cenci
Origen	Cologne Vigneto (Brescia)
Clima	Exposición: sur - oeste.
Composición del suelo	Coluvial antiguo sobre un sustrato rocoso de gravas conglomeradas.
Sistema de cultivo	Sylvoz, Guyot.
Vinificación	Sólo se puede utilizar el mosto de primera prensada.
Crianza	Fermentación a una temperatura controlada, seguida de una refermentación en botella durante al menos 48 meses en contacto con levaduras.
Alérgenos	Contiene sulfitos