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Vigneti Cenci Lombardía Franciacorta

Vigneti Cenci

Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvee Extra Brut

Blanco extra brut

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Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Crianza Fermentación a una temperatura controlada, seguida de una refermentación en botella durante al menos 48 meses en contacto con levaduras.
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Descripción

Este Franciacorta subraya el amor del su fundador por los grandes espumosos. Obtenido sin utilizar ningún licor de expedición, es un producto puro, ya que, tras el degüelle, solo se ha usado el mismo vino base del que procede. Un Franciacorta de alta gama, refinado y seco.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas intensos de fruta fresca y notas florales. Con un final de avellana y tiza.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Fresco, dinámico y con buena estructura.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Con pescado crudo, también con entrantes.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Vigneti Cenci
De esta bodega
  • Año de inicio: 1984
  • Enólogo: Massimo Messina
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 5
Los Vigneti Cenci se alzan a los pies del Monte Orfano, en Colonia, en el extremo sur de Franciacorta. ¿El secreto de sus vinos? El Monte Orfano, su "terroir" y su clima, que, junto con el Pinot Bianco, son los elementos esenciales de los Vigneti Cenci de Franciacorta. La mineralidad del Monte Orfano y el clima soleado, ventoso y seco permiten a las uvas de los Vigneti Cenci, y en particular al Pinot Bianco, expresar lo mejor de sí mismas, garantizando esos aromas florales y afrutados que hacen que nuestros vinos sean únicos.

Vinos minerales, maduros, de sabor persistente y aromas frescos y afrutados. Fue idea de Nelson Cenci, médico, escritor y alpino, insuflar nueva vida a Boscaiola y a sus vinos, potenciando así una producción vinícola que siempre ha caracterizado a este pequeño rincón de Franciacorta. Hoy, Giuliana y Maurizio, hija y nieta de Nelson, continúan la labor, poniendo en práctica las enseñanzas de la cabeza de familia, persiguiendo la alta calidad, el respeto por la tierra y unos sulfitos muy bajos. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Vigneti Cenci

Nombre Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvee Extra Brut
Tipo Blanco extra brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Vigneti Cenci
Origen Cologne Vigneto (Brescia)
Clima Exposición: sur - oeste.
Composición del suelo Coluvial antiguo sobre un sustrato rocoso de gravas conglomeradas.
Sistema de cultivo Sylvoz, Guyot.
Vinificación Sólo se puede utilizar el mosto de primera prensada.
Crianza Fermentación a una temperatura controlada, seguida de una refermentación en botella durante al menos 48 meses en contacto con levaduras.
Alérgenos Contiene sulfitos