Vigne Venete Valpolicella Classico 2024
| Denominación | DOC Valpolicella Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Crianza | en acero (acero inoxidable). |
- Denominación y añada: Valpolicella Classico DOC 2024, vino tinto tranquilo del Véneto
- Variedades autóctonas: Corvina, Corvinone y Rondinella procedentes de la zona de Verona
- Aroma y color: rojo rubí brillante, notas de cereza, frutos rojos y especias
- Sabor: estructura suave y armoniosa, taninos ligeros, buena frescura y final limpio
- Vinificación y servicio: fermentación y crianza en acero inoxidable; temperatura de servicio 14-16 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Vigne Venete Valpolicella Classico es un vino tinto tranquilo que narra el territorio veneciano a través de un coupage de Corvina, Corvinone y Rondinella. En la copa muestra un color rojo rubí brillante, preludio de un perfil atractivo e inmediato. En nariz emergen aromas frescos de cereza y frutos rojos, enriquecidos con delicadas notas especiadas. En boca revela un sabor suave y armonioso, sostenido por taninos finos y una agradable vivacidad que equilibra el trago. Esta marcada frescura conduce a un final limpio y persistente, lo que lo hace ideal para acompañar platos de pasta con ragú, carnes blancas y quesos de curación media.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el corazón de la Valpolicella Clásica, entre las colinas de la provincia de Verona que abarcan los municipios de Negrar, Fumane, Marano, Sant’Ambrogio y San Pietro in Cariano. Las vides crecen en terrenos colinares calcáreos y arcillosos, caracterizados por una buena profundidad y una excelente capacidad de drenaje. Estas peculiaridades resultan óptimas para el desarrollo de las uvas, garantizando un perfil aromático bien definido. La interacción entre la arcilla y la caliza confiere al vino una estructura equilibrada y una dinámica gustativa fluida, realzando la vocación natural de este histórico distrito veronés.
¿Cómo se produce?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual realizada entre mediados de septiembre y principios de octubre, para recoger los racimos en su punto óptimo de maduración. En bodega sigue un prensado suave para extraer solo la fracción más noble del mosto. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, una elección destinada a preservar intacta la fragancia de la fruta. El proceso concluye con un periodo de crianza en acero, sin ningún paso por madera, decisión que permite al vino estabilizarse manteniendo una bebida armoniosa y una frescura expresiva y nítida.
Historia y curiosidades
Este Valpolicella Classico DOC nace entre las históricas colinas de la zona Clásica veronesa, donde los suelos calcáreos y arcillosos realzan las uvas autóctonas de excelencia. Gracias a una cuidadosa vendimia manual, solo se seleccionan los mejores racimos, respetando plenamente la naturaleza. La crianza en acero inoxidable preserva su vibrante frescura, ofreciendo una copa de color rojo rubí caracterizada por intensos aromas de cereza y frutos rojos. Un vino elegante que lleva a la mesa la auténtica historia y la inconfundible vocación vitivinícola del territorio veneciano.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Vigne Venete Valpolicella Classico 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Historia | y curiosidadesEste Valpolicella Classico DOC nace entre las históricas colinas de la zona Clásica veronesa, donde los suelos calcáreos y arcillosos realzan las uvas autóctonas de excelencia. Gracias a una cuidadosa vendimia manual, solo se seleccionan los mejores racimos, respetando plenamente la naturaleza. La crianza en acero inoxidable preserva su vibrante frescura, ofreciendo una copa de color rojo rubí caracterizada por intensos aromas de cereza y frutos rojos. Un vino elegante que lleva a la mesa la auténtica historia y la inconfundible vocación vitivinícola del territorio veneciano. |
| Origen | Valpolicella Clásica, provincia de Verona (Negrar, Fumane, Marano, Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano) |
| Composición del suelo | Terrenos colinares calcáreos y arcillosos, con buena profundidad y capacidad de drenaje |
| Cosecha | Manual, desde mediados de septiembre hasta principios de octubre |
| Técnica de elaboración | Prensado suave, fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada y afinamiento en acero inoxidable |
| Vinificación | Prensado suave, seguido de fermentación en acero a temperatura controlada. |
| Crianza | en acero (acero inoxidable). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |