Langhe Freisa 2022

Descripción

Tinto tranquilo Langhe DOC, 12,5 % vol., elaborado por Vietti. 100 % Freisa, botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un vino que narra la historia del Piamonte, una auténtica expresión de la uva Freisa. El vino comienza la fermentación con una porción de racimos enteros. Aromas florales y afrutados de bayas maduras y alquitrán con toques de mora. De color rojo rubí. Es un vino con cuerpo, con acidez fresca, taninos ricos y suaves, finura, excelente equilibrio, gran complejidad, integración y un final largo y persistente. El Freisa es ligeramente espumoso. Un vino que marida a la perfección con carnes, quesos y embutidos, una experiencia sensorial que celebra la tradición vitivinícola piamontesa.

Detalles

Perfume

Aroma floral y afrutado de bayas maduras y alquitrán con notas de mora.

Color

Rojo rubí.

Sabor

Un vino con cuerpo, acidez fresca, taninos ricos y suaves, finura, excelente equilibrio, gran complejidad, integración y un final largo y persistente. El Freisa es ligeramente espumoso.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Vietti

De esta bodega

• Año de inicio: 1873
• Enólogo: Eugenio Palumbo
• Botellas producidas: 600.000
• Hectáreas: 75

El lugar donde la visión del vino y del viñedo es expresión de la inteligencia de las manos. Preservando la artesanía inherente al vino y a su producción. Cultivar la sostenibilidad en cada acto de la cadena de suministro para un proyecto que mira al mañana. Trabajar por una calidad sin concesiones, buscando un equilibrio renovado, añada tras añada. Sólo así conseguimos un vino con identidad, capaz de perdurar en el tiempo. Entrenamos nuestras habilidades y sensibilidades como viticultores y cuidamos hasta el más mínimo detalle. Este es el estilo distintivo de nuestra bodega. Respetamos nuestra tierra, las técnicas y los conocimientos ancestrales que, junto con la experimentación continua, han hecho que nuestro vino sea único. Cuidamos el trabajo que realizamos según los principios de respeto, inclusión, equidad y bienestar social. Siempre hemos adoptado procesos lo más naturales y artesanales posibles. Un cuidado que nace de la observación continua, la espera paciente y el respeto por el ciclo natural de nuestras plantas. Conocemos cada viñedo y seguimos su trayectoria vegetativa única y diferente, respetándola. Es parte de nuestra filosofía y enfoque, porque lo que hace grande a nuestro vino es también nuestro total respeto por la tierra. Trabajamos intentando reducir al mínimo las intervenciones en el viñedo, utilizamos los recursos naturales con prudencia. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Vietti Langhe Freisa 2022
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Langhe DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Freisa
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Vietti
Vinificación	El vino comienza la fermentación con una parte de racimos enteros. A continuación, se extrae inmediatamente una pequeña porción de mosto sin fermentar de la parte estrujada y se congela. A continuación, el vino fermenta durante unos 15 días, limitando el número de remontados y manipulaciones. En este punto, el Freisa se deja reposar en viejos recipientes de madera, sin azufre añadido, donde realizará la fermentación maloláctica. Antes del trasiego, se descongela el mosto dulce, "disuelto" en el vino. A continuación, se embotella toda la masa. Mediante la práctica del "remuage", el vino sigue fermentando en la botella, proceso fundamental para la "creación" de la típica burbuja fina que se percibe en el paladar.
Crianza	Las botellas deben conservarse en posición vertical y en un ambiente fresco para una fermentación regular en botella. Este vino debe consumirse frío (10/12 °C). Tiene un buen potencial de envejecimiento, ya que el dióxido de carbono natural es el mejor antioxidante conocido.
Alérgenos	Contiene sulfitos