Vietti
Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone 2022
| Denominación | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | El vino se trasiega y se traslada a barrica para la fermentación maloláctica; la crianza dura aproximadamente 18 meses y se divide entre acero, barrica y toneles. |
- Origen y variedad: Barbera en pureza de viñas centenarias en Scarrone, Castiglione Falletto
- Carácter aromático: aromas intensos de cereza y mora madura, con notas de vainilla y especias
- Perfil gustativo: sabor seco, estructura plena, acidez viva y marcada mineralidad salina
- Proceso de elaboración: maceración en frío seguida de 18 meses de crianza entre acero y madera
- Modo de servicio: decantar durante una hora, servir a 16-18 °C con asados, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Vietti Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone es un vino tinto tranquilo que realza con pureza el carácter de las uvas Barbera. Expresión de la Barbera d’Alba, ofrece un perfil aromático profundo con notas de cereza madura, mora, vainilla y especias. En boca se muestra seco y opulento, sostenido por una rica estructura tánica y un cuerpo pleno. La expresión frutal se fusiona con una refrescante acidez y una vena mineral salina, creando un equilibrio armonioso. Es una etiqueta vegana ideal para acompañar platos contundentes, capaz de cerrar la degustación con un final intenso y persistente.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en Piamonte, del histórico viñedo Scarrone situado en Castiglione Falletto. Las uvas proceden de viñas centenarias, con cepas históricas cuya plantación se remonta a más de un siglo. Orientadas al sureste, estas viejas plantas garantizan rendimientos limitados, favoreciendo una calidad superior y una notable concentración en el racimo. La gestión agronómica sigue los principios de la sostenibilidad y está en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Cada intervención en el viñedo respeta el vínculo con el territorio, garantizando un fruto intenso y complejo.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con una maceración en frío pre-fermentativa para extraer los colores y los aromas primarios. La fermentación alcohólica se prolonga durante unas dos semanas en depósitos de acero, con bazuqueos y remontados destinados a maximizar el contacto con los hollejos. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas durante cuatro meses, adquiriendo mayor redondez. La crianza de dieciocho meses continúa entre acero y barricas, un paso fundamental para integrar la estructura y aportar al trago una agradable sensación aterciopelada.
Historia y curiosidades
El Vietti Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2022 nace en las sugerentes terrazas de Castiglione Falletto, en el corazón del renombrado terruño de Barolo. El alma de este tinto reside en sus valiosos cepas centenarias: plantas históricas que datan de 1918, capaces de ofrecer rendimientos mínimos y una concentración sin igual. Producido a partir de uvas en conversión ecológica y respetando los principios veganos, esta producción limitada brinda una experiencia auténtica, celebrada por la crítica con puntuaciones de excelencia, entre las que destacan los codiciados 95 puntos de Vinous.
Premios
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2022
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2022
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2022
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2022
90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1873
- Enólogo: Eugenio Palumbo
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 75
| Nombre | Vietti Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vietti |
| Historia | y curiosidadesEl Vietti Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2022 nace en las sugerentes terrazas de Castiglione Falletto, en el corazón del renombrado terruño de Barolo. El alma de este tinto reside en sus valiosos cepas centenarias: plantas históricas que datan de 1918, capaces de ofrecer rendimientos mínimos y una concentración sin igual. Producido a partir de uvas en conversión ecológica y respetando los principios veganos, esta producción limitada brinda una experiencia auténtica, celebrada por la crítica con puntuaciones de excelencia, entre las que destacan los codiciados 95 puntos de Vinous. |
| Origen | Castiglione Falletto, localidad Scarrone (Piamonte, Italia) |
| Plantas por hectárea | 4300 |
| Rendimiento por hectárea | Aproximadamente 25 hectolitros por hectárea |
| Fermentación | Aproximadamente 2 semanas (fermentación alcohólica); aproximadamente 4 meses (fermentación maloláctica) |
| Técnica de elaboración | Maceración en frío pre-fermentativa; fermentación alcohólica durante aproximadamente 2 semanas en depósitos de acero inoxidable abiertos con bazuqueos mecánicos y varios remontados; maceración post-fermentativa sobre los hollejos; descube y traslado a barrica para la fermentación maloláctica (unos 4 meses). |
| Vinificación | Maceración en frío pre-fermentativa; fermentación alcohólica durante aproximadamente 2 semanas en depósitos de acero inoxidable abiertos con bazuqueos mecánicos y varios remontados; maceración post-fermentativa con los hollejos; descube y traslado a barricas para la fermentación maloláctica (unos 4 meses). |
| Crianza | El vino se trasiega y se traslada a barrica para la fermentación maloláctica; la crianza dura aproximadamente 18 meses y se divide entre acero, barrica y toneles. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |