Vietti
Barbaresco Riserva Rabaja 2020
| Denominación | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | de aproximadamente 30 meses en barricas de roble. |
- Denominación y añada: Barbaresco DOCG Riserva Rabajà 2020, elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo
- Aromas: notas de rosa mosqueta, violeta, cereza y guinda sobre un bouquet refinado
- Sabor: frescura envolvente, taninos maduros y sedosos, estructura elegante y persistencia prolongada
- Vinificación: fermentación en acero y 30 meses de crianza en barricas de roble
- Servicio: decantar durante 1 hora a 16-18 °C; ideal con carnes, caza, cerdo y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Vietti Barbaresco Riserva Rabaja es un vino tinto tranquilo piamontés elaborado con uvas Nebbiolo, una auténtica expresión del Barbaresco Riserva. En la copa muestra un color rojo granate intenso, anticipando un perfil aromático rico y elegante. Destacan notas de rosa mosqueta y violeta, hábilmente entrelazadas con matices de fruta madura como cereza y guinda. En boca resulta fresco y envolvente, guiado por taninos maduros y sedosos que aportan estructura y conducen hacia un final largo y persistente. Esta etiqueta vegana refleja plenamente el carácter de la variedad, ofreciendo un trago armonioso.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la prestigiosa Mención Geográfica Adicional Rabaja, situada en el corazón del territorio piamontés. Los viñedos se extienden sobre suelos calcáreo-arcillosos, con una excelente exposición sur y suroeste. La altitud, entre 235 y 315 metros sobre el nivel del mar, garantiza un microclima ideal para la completa maduración del Nebbiolo. Las vides se cultivan mediante una viticultura ecológica y sostenible, conducidas en Guyot con una alta densidad de plantación. Esta minuciosa gestión agronómica realza las características del terruño, dotando al vino de una estructura firme y elegante.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una fermentación en acero de tres semanas, durante las cuales el mosto permanece en contacto con los hollejos mediante remontados regulares. La vinificación incluye una maceración en frío pre-fermentativa y una fase post-fermentativa con la técnica del sombrero sumergido. La posterior fermentación maloláctica se realiza íntegramente en madera, preparando el vino para la siguiente etapa. La crianza dura unos treinta meses en toneles de roble, paso esencial para armonizar la componente tánica y estabilizar el color. Estas prácticas de bodega perfilan una estructura sensorial marcada, asegurando una destacada longevidad con el paso del tiempo.
Historia y curiosidades
Fundada en Castiglione Falletto en 1873, la bodega Vietti da vida a este excelente Barbaresco DOCG Riserva procedente del prestigioso viñedo Rabajà. La añada 2020 es una obra maestra firmada por el enólogo Eugenio Palumbo, ya galardonada por la crítica con 95 puntos Vinous y los Tres Vasos del Gambero Rosso. Fruto de una viticultura ecológica y sostenible, este vino une la noble tradición piamontesa con una visión moderna, confirmada por la certificación vegana. Una obra de arte enológica que refleja el alma más auténtica del territorio.
Premios
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2020
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2020
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2020
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1873
- Enólogo: Eugenio Palumbo
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 75
| Nombre | Vietti Barbaresco Riserva Rabaja 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vietti |
| Historia | y curiosidadesFundada en Castiglione Falletto en 1873, la bodega Vietti da vida a este excelente Barbaresco DOCG Riserva procedente del prestigioso viñedo Rabajà. La añada 2020 es una obra maestra firmada por el enólogo Eugenio Palumbo, ya galardonada por la crítica con 95 puntos Vinous y los Tres Vasos del Gambero Rosso. Fruto de una viticultura ecológica y sostenible, este vino une la noble tradición piamontesa con una visión moderna, confirmada por la certificación vegana. Una obra de arte enológica que refleja el alma más auténtica del territorio. |
| Origen | Viñedo singular MGA ‘Rabajà’ en el municipio de Barbaresco, Piamonte |
| Composición del suelo | Calcáreo-arcilloso |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5200 plantas por hectárea |
| Fermentación | Aproximadamente 3 semanas |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en acero en contacto con los hollejos con remontados regulares, maceración en frío pre y post fermentativa con el método tradicional de sombrero sumergido; fermentación maloláctica en madera; crianza de unos 30 meses en barricas de roble |
| Vinificación | La fermentación alcohólica dura aproximadamente 3 semanas en depósitos de acero en contacto con los hollejos, con remontados regulares; incluye maceración en frío antes y después de la fermentación con el tradicional método del sombrero sumergido. La fermentación maloláctica se realiza en madera, seguida de una crianza de unos 30 meses en barricas de roble. |
| Crianza | de aproximadamente 30 meses en barricas de roble. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |