Veuve Ambal
Cremant de Bourgogne Brut Nature Origine
| Denominación | AOC Cremant de Bourgogne |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Gamay, Pinot Nero |
| Crianza | Larga permanencia sobre lías (crianza sobre lías) |
- Crémant de Bourgogne AOC: vino espumoso blanco de Borgoña, Francia, botella de 0,75 l
- Método clásico Brut Nature: sin dosificación, 12% vol, larga crianza sobre lías
- Variedades: Chardonnay, Gamay y Pinot Noir para un perfil equilibrado y seco
- Cata: color amarillo pajizo, notas de fruta y levadura; sabor fresco y mineral
- Servicio y maridaje: temperatura 6-8 °C, ideal con aperitivos, entrantes, pescado blanco y quesos suaves
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Brut Nature Origine es un espumoso de Método Tradicional de carácter esencial y seco. Nace de un coupage equilibrado que une Chardonnay, Gamay y Pinot Noir, presentándose en la copa con un luminoso color amarillo pajizo. El perfil aromático ofrece aromas frutales bien definidos, entrelazados con evidentes notas de levadura. En boca resulta marcadamente fresco y mineral, lo que lo convierte en la elección ideal para acompañar el aperitivo, platos ligeros, entrantes de pescado y quesos suaves.
¿De dónde procede?
Esta expresión cobra vida en Borgoña, una región francesa de gran prestigio conocida por sus valiosos terruños vitivinícolas. El Crémant de Bourgogne encierra las particularidades de los suelos locales, traduciéndolas en un perfil sensorial vivo y con identidad propia. Este espumoso lo elabora Veuve Ambal, una histórica maison fundada en 1898 que pone en valor con precisión técnica los frutos de esta zona. El esmerado cultivo de la vid y el profundo respeto por el entorno garantizan uvas capaces de expresar una marcada mineralidad natural, reflejando con claridad la autenticidad del paisaje borgoñón.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue las estrictas normas del Método Tradicional, definiendo la estructura y elegancia del vino. El estilo Brut Nature, caracterizado por la ausencia total de dosificación, asegura un trago lineal y seco. El proceso contempla una larga crianza sobre lías, fase esencial para desarrollar la complejidad aromática y prolongar la persistencia gustativa sin alterar la frescura de fondo. Dotado de un potencial de envejecimiento de entre cinco y diez años, este espumoso da lo mejor de sí si se sirve a una temperatura entre 6 y 8 °C.
Historia y curiosidades
El Crémant de Bourgogne Brut Nature Origine refleja la maestría de Veuve Ambal, histórica maison fundada en 1898. La ausencia de dosificación y la larga crianza sobre lías definen la autenticidad de este espumoso de método clásico, galardonado con dos estrellas por la guía Hachette y con excelentes puntuaciones de Decanter y James Suckling. La refinada combinación de uvas Chardonnay, Gamay y Pinot Noir rinde homenaje a la profunda tradición enológica francesa: una creación de pura frescura mineral que realza la prestigiosa vocación de Borgoña en cada copa.
Premios
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Brut Nature Origine |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Cremant de Bourgogne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Gamay, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Veuve Ambal |
| Historia | y curiosidadesEl Crémant de Bourgogne Brut Nature Origine refleja la maestría de Veuve Ambal, histórica maison fundada en 1898. La ausencia de dosificación y la larga crianza sobre lías definen la autenticidad de este espumoso de método clásico, galardonado con dos estrellas por la guía Hachette y con excelentes puntuaciones de Decanter y James Suckling. La refinada combinación de uvas Chardonnay, Gamay y Pinot Noir rinde homenaje a la profunda tradición enológica francesa: una creación de pura frescura mineral que realza la prestigiosa vocación de Borgoña en cada copa. |
| Origen | Borgoña, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Espumoso elaborado mediante el método clásico (método tradicional), Brut Nature/Pas Dosé (sin adición de licor de expedición) con una larga crianza sobre lías. |
| Crianza | Larga permanencia sobre lías (crianza sobre lías) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |