Venica
Ronco Bernizza Chardonnay 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Collio DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | El mosto fermenta y madura sobre lías durante 6 meses tanto en grandes barricas de madera de 20/27 HL como en tonneaux de 5 HL (30%) y contenedores de acero (70%). |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Ronco Bernizza Chardonnay 2024 |
| Color | Amarillo pajizo brillante e intenso. |
| Perfume | Bouquet especialmente afrutado, con notas de frutas exóticas maduras (piña, mango, plátano), toques florales de violeta, jazmín y tilo, matices cítricos y ligeros tonos mantecosos y ahumados que, sin embargo, no encubren las características típicamente varietales de esta uva. Los matices de tostado y vainilla derivados del uso de la madera son deliberadamente delicados, de acuerdo con la intención de elaborar un vino Chardonnay no "internacionalizado" sino de carácter territorial, que exprese al máximo la tipicidad del Collio. Con el envejecimiento adquiere voluptuosas notas de frutos secos, almendras y avellanas tostadas. |
| Sabor | Fresco, sabroso, acertadamente ácido, amplio y complejo, muy coherente con la nariz. En boca bastante estructurado y amplio, persistente y equilibrado. |
| Maridajes | Entrantes magros, sopas secas y caldosas, huevos y pescados. Maridaje del Chardonnay: su suavidad y plenitud le permiten un amplio espectro de maridajes, más allá del clásico pescado, incluso con platos más bien estructurados y de sabores fuertes (por ejemplo, setas, trufas). También es excelente con quesos. |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano
Productor
Venica
De esta bodega
- Año de inicio: 1930
- Enólogo: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 40
Desde 1930, cuando el abuelo Daniele compró el cuerpo principal de la empresa, el tiempo ha pasado, sembrando las semillas de una nueva generación dispuesta a consolidar sus raíces. Se cruza el umbral del tiempo, nuevas energías y nuevas perspectivas se injertan en el legado del pasado, comienza una nueva era Venica & Venica.
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| Nombre | Venica Ronco Bernizza Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Collio DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Venica |
| Vinificación | Tras la vendimia, las uvas Chardonnay se maceran durante unas 12 4 horas a una temperatura de 10 2 °C en recipientes especiales, protegidas del oxígeno mediante innovadores sistemas de reciclado del anhídrido carbónico de fermentación para reducir la cantidad de antioxidantes. |
| Crianza | El mosto fermenta y madura sobre lías durante 6 meses tanto en grandes barricas de madera de 20/27 HL como en tonneaux de 5 HL (30%) y contenedores de acero (70%). |
| Acidez total | 4.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |